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中国卖不动的泡面，在韩国竟卖出了10个亿(3)

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2024-12-18 09:33:20  





































韩国泡面走红的背后




有什么启发












泡面这个速食食品，看似工艺并不深奥，韩国生产的泡面跟其他品牌相比有何不同？








首先，韩国泡面的面条设计通常比其他品牌更为粗壮和厚实，这得益于其在生产过程中增加了揉面的时间，并采用了更高比例的淀粉与小麦粉混合的原料面饼。这样的面条在煮制的过程中不易过度软化，即便长时间浸泡也不会失去其原有的弹性和韧性，这一点对于追求高质量速食体验的消费者来说尤为重要。








其次，韩国泡面有相当丰富的口味选择，除了传统的辣味、鲜味和酱香味，还融入了诸如芝士、泡菜、海鲜、咖喱等多种独特风味。辣味设计平衡了辛辣与鲜美，既刺激味蕾又不失食物本身的鲜香，多样化的口味选择满足了不同消费者的个性化需求，也为其在全球市场上的扩张提供了有力的支持。








韩国泡面的汤底，也承载了韩国传统料理的精髓。经典的牛肉汤底以精选的牛肉长时间熬制而成，汤色深红，香气扑鼻，口感醇厚而不腻；泡菜汤底则将韩国传统泡菜的风味巧妙融入，酸辣适中，既开胃又解腻，是许多人的心头好。

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