吃鸡蛋导致慢性过敏？医生解答 食物过敏需重视
近日，知名主持人朱丹在直播中透露，自己近期频繁感到心悸，经医院检查发现对鸡蛋过敏。医生建议她避免食用任何含鸡蛋的食物。朱丹表示，去年就查出这个问题，但她一直难以相信，因为她已经吃了40多年的鸡蛋，从未想过会过敏。
许多网友对此表示怀疑。然而，多位变态反应学科专家指出，临床上各种食物过敏都有可能发生，鸡蛋过敏并不罕见。北京协和医院变态反应科主任王良录解释说，食物过敏有两种典型表现：一种是速发过敏反应，可能引起湿疹、皮痒、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能导致休克；另一种是迟发型过敏反应，可能引发嗜酸细胞性胃肠炎或食物吸收不良综合征等。
朱丹在直播中提到，她在医院通过抽血检查慢性过敏食物90项，结果显示她对鸡蛋的蛋白、蛋黄以及薏仁都有过敏反应。河南省人民医院过敏反应科主任王思勤补充说，食物过敏可以通过抽血检测特异性IgE抗体或过敏原组分来诊断，皮肤点刺试验也是常用的筛查方法，而最终确诊的金标准是食物激发试验。
2022年《中国疾病预防控制中心周报（英文）》发布的一项研究显示，我国食物过敏的流行率从1999年至2008年的5%上升到2009年至2018年的8%。常见的致敏食物包括虾、芒果、贝类、鸡蛋、鱼、牛肉、牛奶和羊肉。症状方面，皮疹或瘙痒是最常报告的表现，其次是口腔过敏症状。
王良录提醒，如果出现类似食物过敏的症状，患者应前往正规的变态反应科就诊，并进行相应的治疗。目前医学手段能够检测大多数过敏原，切勿盲目求医。王思勤也建议，如果有家族过敏史或个人有过敏史，在食用某种食物后反复出现同一症状时，应及时检查并找到过敏原，在专业机构接受治疗。
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