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董宇辉现场体验打章丘铁锅 感受千年铁匠文化

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2024-11-28 17:17:40  天下泉城客户端

11月26日至29日，董宇辉来到齐鲁大地，开启了一次文化探索之旅，同时也享受了一场美食与风景的盛宴。活动首日，直播在济南明水古城举行，吸引了大量网友关注。

在直播中，董宇辉与嘉宾一同前往山东大集，品尝了著名的章丘大葱。他试吃了大葱，并尝了泉水和黑猪肉制成的大葱酱，体验了煎饼卷大葱蘸酱的地方特色吃法。章丘大葱以其高脆白甜的特点而闻名，是适合生吃的水果葱。当被邀请与大葱比身高时，董宇辉幽默地回应：“你别拿我比，你让姚明来比。”

随后，董宇辉亲自体验了山东大煎饼的制作过程。摊主崔云详细介绍了制作工具和原料，特别强调了鳌子和石磨的重要性。董宇辉初次尝试有些生疏，但在指导下逐渐掌握了技巧，成功摊制出一张完整的煎饼。品尝自己制作的煎饼后，他表示感觉非常不错。

此外，董宇辉还探访了章丘铁锅的制作现场，见到了女铁匠孙淑芹及其父亲孙廷保。他对打铁技艺充满好奇，在指导下亲自体验了抡大锤锻造铁锅的过程。通过这次体验，他感受到了铁锅在千锤百炼后的纯净无杂质。孙淑芹作为第五代传承人，展示了打铁花的传统技艺，希望能将这一文化传承下去。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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