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大豆容易引起性早熟？权威答复 科学认识大豆营养价值(2)

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2024-11-17 14:13:04  极目新闻

根据《中国居民膳食指南（2022年）》，建议畜肉摄入较多的人群用大豆制品代替部分肉类，以减少超重肥胖、心血管疾病及结直肠癌的风险。老年人因咀嚼和消化功能减退，适合食用细软易消化的大豆制品。素食人群则可以通过发酵豆制品补充维生素B12，预防贫血。

对于不同年龄段的人群，建议每日大豆及其制品的摄入量有所不同。14岁及以上成年人平均每天应摄入15到25克大豆或相当量的大豆制品。儿童青少年可根据年龄适当调整。日常生活中，一碗豆腐脑或两块豆腐干即可满足一天的需求量。

大豆及其制品种类丰富，营养价值各异，为人们提供了多样化的选择。通过合理搭配不同大豆制品，不仅能丰富餐桌，还能保证营养均衡。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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