今日霜降，吃暖比穿暖更重要 5道热乎菜温暖身心(2)
白菜炖豆腐：选择大白菜心叶部分洗净撕成块，豆腐切成大片，准备一些五花肉。锅中多放油，将豆腐煎至两面金黄盛出。接着煸炒五花肉至焦黄，烹入生抽、醋、蚝油，加水烧开后放入豆腐和白菜，炖十分钟即可。
香菇板栗焖鸡：半只鸡剁块清理干净，板栗剥壳洗净。锅中放油，先煎板栗至香味释放，盛出待用。底油中加蒜片煸香，倒入鸡肉炒至焦香，加酱油上色。再加入板栗和香菇，加热水焖一个小时，最后加盐收汁即可。
萝卜莲藕炖羊肉：羊腿肉切块泡水去腥，捞出洗净。锅中加水，放入葱姜煮开，撇去浮沫。锅中加油，葱姜煸香后倒入羊肉爆炒，加热水、花椒煮开后转电压力锅炖二十分钟，加入萝卜和藕继续炖，最后加盐调味。
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