此外,绝味鸭脖在奶茶领域的供应链、产品多样性等方面并不具备明显优势,加之业务仅在局部区域开展,限制了其市场潜力和收入增长。目前,绝味鸭脖奶茶业务的营收贡献较小,具体收益情况尚不明确。
面对消费环境变化和业绩下滑,绝味鸭脖在寻求新的增长点时,除了试水奶茶,还曾通过涨价来提高毛利率,但这导致其被部分消费者称为“鸭脖刺客”,因价格敏感性而受到批评。同时,绝味鸭脖在2024年上半年关闭了近1000家门店,市值也大幅缩水,显示出其面临的严峻形势。
绝味鸭脖在努力应对行业放缓、市场竞争加剧的现状,尝试多元化经营以提振业绩,但要从根本上解决问题并重获消费者信心,还需更多创新与努力。
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