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绝味食品回应卖不动了 转型精耕细作保加盟商

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2024-09-06 16:41:20  东方财富网

绝味食品回应卖不动了

9月6日，卤味为什么卖不动了，的话题在网络上迅速升温，攀升至热搜榜第二名，吸引了大量网友的关注和热议。据报道，今年上半年，休闲卤制品行业三大上市企业的门店数量均有缩减，营业收入呈现下滑态势，仅绝味食品在净利润上实现增长。数据显示，绝味食品的内地门店数量相比年初减少了981家，煌上煌减少了445家，周黑鸭则减少了360家。

就这一现象，有南财快讯记者以投资者身份联系了绝味食品，公司相关人员回应指出，其经营策略在今年上半年已由快速扩张转变为注重效率的“精耕细作”模式，重点确保现有零售加盟商的运营状况，基于市场实际情况对门店布局进行了优化，包括关闭了一些地理位置不佳的店铺。

在对于业绩变动的说明中，这三家企业在其2024年的半年度报告中均给出了相似的解释：销量减少是绝味食品收入下降的主要原因，公司正从快速开店向精细化管理转变；煌上煌则表示，门店扩张未达预期，加上老店销售额下滑，导致业绩不甚理想；周黑鸭提到，市场需求复苏缓慢，外在环境疲软，直接影响了产品销售量。由此可见，三家公司均已不再单一追求门店数量的扩张，转而更加重视提升单店的质量和效益。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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