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校方回应西红柿炒蛋按荤菜计费 营养学会如何看待？

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2024-10-13 10:25:09  九派新闻

10月12日，“武汉市民热线”微信公众号分享了一则有趣的社会讨论：西红柿炒鸡蛋在学校食堂究竟是该算作荤菜还是素菜？起因是有市民通过12345热线反映，某学校食堂将这道没有肉类的菜肴按荤菜标准收费，引发了是否合理的质疑。

校方回应西红柿炒蛋按荤菜计费

根据“校方回复”，其依据是中国营养学会的“中国居民平衡膳食宝塔(2022)”，其中鸡蛋被归类于“动物性食物”部分，与肉制品、鱼类等并列。因此，从营养学角度来看，西红柿炒蛋被界定为荤菜。

校方回应西红柿炒蛋按荤菜计费 营养学会如何看待？

这场围绕西红柿炒蛋属性的小争议，实际上激发了学生们对于校园餐饮消费公平性和合理性的深入探讨。有学生提议，食堂应设置明确的素菜区域，以便清晰地区分荤素菜品，方便大家做出选择。对此，洪山区工作人员确认，已将学生的建议反馈给学校，校方办公室表示会认真考虑并努力实施这一建议。

在文章的评论区，一位网友的见解颇为独到：“从学术角度看，鸡蛋列为荤菜合情合理。但关键在于，如果鸡蛋按荤菜价格出售，家长自然会感觉经济上吃亏。假如所有菜品定价一致，谁又会计较它是荤是素呢？”

(责任编辑：张小花 TT1000)
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