国庆长假期间,杭州余杭良渚金家渡社区的家宴中心异常繁忙,连续七天承办了多场婚宴,预定情况火爆。据家宴中心的负责人王经理介绍,这些婚宴大多是在半年前就已经预订,其中一家仅海鲜就花费了40万元。与之相呼应的是,附近的杭州水产市场同样生意兴隆,尤其是销售高档海鲜的摊位,有商家在七天内收入高达200万元,即便是业绩稍逊的摊位,长假期间也能达到约50万元的销售额。
今年国庆期间,帝王蟹的价格相比去年有所下降,市场批发价为145元/斤,而去年几乎接近190元/斤。尽管如此,一位许姓海鲜摊主表示,由于今年是农村俗称的“寡年”,即农历全年无立春,许多人避免在此年结婚,导致其国庆期间的生意较去年下滑了约30%。即便如此,婚宴对高档海鲜的需求依旧强劲,如某日销量仍包括1000只澳龙和2500斤帝王蟹,当日营收约7万元。
另一方面,受到前期台风影响,浙江渔船直至国庆假期中期才全面解禁出海。这使得节日期间杭州水产市场的冰鲜海鲜供应紧张,直到假期后期市场才逐渐恢复生机,迎来了丰富的鲳鱼供应,价格亲民且鲜度上乘。相比之下,小黄鱼因产量减少,价格有所上涨,批发价达到20元/斤,远高于往年的12-13元/斤,且市场需求旺盛,供不应求现象明显。市场内的冻品海鲜商反映,今年小黄鱼捕捞量下降,导致价格高企且难以收购,而鲳鱼则储备充足。
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