9月7日进入白露节气,这是秋天的第三个节气,预示着仲秋时节的开启。随着秋意渐浓,日夜温差加大,夜晚时分,近地水汽凝结成露珠,覆盖在草木之上,晶莹闪烁,因而得名“白露”。此节气反映了从夏季到冬季的过渡,冷空气活动愈发频繁,加之日照时间缩短,地面散热加速,令气温下降趋势明显,“白露秋分夜,一夜凉一夜”便是对此现象的生动描述。随着暑热的消退,凉爽的天气逐步成为常态,早晚间的凉意尤为显著,提醒人们适时增添衣物,以防感冒。白露期间,各地还保留着一些传统习俗,像是品尝白露茶、享用番薯、小酌米酒、祭祀活动或是食用龙眼等,这些习俗增添了节气的文化氛围。健康方面,白露时节需留意呼吸系统疾病的预防,尤其是鼻炎、哮喘和支气管炎,饮食调养应注重滋阴润肺,以适应季节变化带来的身体需求。
白露“由来”
白露,是二十四节气中的第15个节气,也是秋季第3个节气。
“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露。”
白露过后,夜里空气中的水汽遇冷结成细小的水滴,经早晨的太阳光照射,看上去晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
露从今夜白,月是故乡明
草木间,
露珠晶莹剔透、洁白无瑕,
莹润似珍珠,惹人喜爱。
衰荷滚玉闪晶光,
一夜西风一夜凉。
雁阵声声蚊欲静,
枣红点点桂流香,
轻嗅,四溢桂香。
白露三候
《诗经》之《周南》中有云:“五日为一侯,三侯为一气,故一岁有二十四气。”
我国古代将白露分为三候:一候鸿雁来;二候元鸟归;三候群鸟养羞。
一候:鸿雁来
前五日,鸿雁此时自南而往北也,鸿为大,雁为小,乃北方之鸟,故曰归。
秋日渐成格局,鸿雁从北方飞向南方,以躲避寒冬,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。
二候:玄鸟归
后五日,玄鸟北飞为归,红花半落燕归去。秋风萧瑟,白露满山叶飞坠。
玄鸟即燕子。此时,已近中秋。不论南北,人人念归,便有了“玄鸟归”的淳朴愿望。
三候:群鸟养羞
再五日,“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔。
白露习俗
【祭禹王】
禹王是传说中治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路之神”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,都会举行祭禹王的香会。其中清明、白露春秋两祭规模为最大。借此祈求一年风调雨顺。
【吃龙眼】
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。
因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
【白露茶】
民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。
白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客们的喜爱。
【白露米酒】
白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。
资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗,白露节一到,家家酿酒,接人待客必喝“白露米酒”。
【吃番薯】
民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
白露养生
【白露饮食】
白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。
过了白露,人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”,所以白露在饮食调节上宜以清淡为主。
建议多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,以益胃生津;也可熬银耳粥、芝麻粥、红枣粥、玉米粥,以滋阴润燥。
【健康小贴士】
1、防秋冻受凉,勤泡脚养肾:中医有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,也就是说白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体了。
养生专家建议,从白露起,应注意补养肾气。坚持晚上用温水泡脚,泡脚的同时把耳朵搓热,因为肾开窍于耳。
2、防鼻腔疾病、哮喘病和支气管病发生:白露时节,秋高气爽,外出一定要防护鼻腔疾病。
过敏引发的支气管哮喘的病人,平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌的食物,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。
3、滋阴润肺,防秋燥:“肺主气,司呼吸,主宣发与肃降,喜润不喜燥”,所以白露季节不能一味进补。
4、多运动,提高耐寒能力:白露时节,秋高气爽,比较适合户外运动,长期坚持体育锻炼,能够提高心肺和耐寒能力。
9月7日,白露节气悄然而至,自然以寒露为墨,于晨光中勾画秋天的景致。天空澄净,云朵悠然,凉风拂面,温柔地告诫夏热的退场,秋日篇章缓缓开启。林叶换上金黄与深红的外衣,在枝头轻摇,低语季节的故事
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