枸杞,作为一种广受欢迎的“药食同源”食材,在食品、饮料及保健品领域应用广泛。然而,其光鲜外表背后,却隐藏着食品安全问题,威胁公众健康。在青海省格尔木市,部分枸杞生产商和商户为提升产品外观,违规使用焦亚硫酸钠,尽管当地条例已明确禁止此类行为。该物质的添加旨在改善品相不佳的枸杞,使之更易销售,但此举严重损害了地方特色产业的信誉。
《财经调查》的报道揭示,格尔木的商户们熟知规定却仍我行我素,尤其是在枸杞成熟季节,为了保持枸杞颜色鲜艳,不惜大量使用焦亚硫酸钠。他们承认,此举旨在提高售价,增加利润,即便明知不可为。
报道还揭露了甘肃省靖远县枸杞产业中存在的问题,这里的商户在遇到不良天气条件时,会采用工业硫磺熏制枸杞,以保证外观吸引人。工业硫磺含有毒物质,对人体肾脏、神经系统及肝脏均有害。记者亲历了熏硫现场,见证了这一非法操作,以及它所带来的严重健康风险。
这些处理过的枸杞流向了包括火锅店、药店、茶包制造商及枸杞酒厂在内的多个渠道。经检测,从靖远县收集的样本中,所有送检枸杞的二氧化硫含量均超出国家标准,判定为不合格。对于违法行为,相关部门表示将严惩不贷,追究涉事者的刑事责任。
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