处暑已过,即将迎来出伏,随着季节的转换,天气将由炎热逐渐转凉,秋燥的感觉愈发明显。这一时期的特点是白天依旧温暖,而早晚则凉意渐浓,昼夜温差增大,空气趋向干燥,导致皮肤紧绷、嘴唇干裂和喉咙干燥,这正是所谓的“秋燥”。
在传统中医理论里,秋季与肺部健康密切相关,因为秋季属金,金对应肺经,意味着出伏后是滋养肺部的关键时期。古人云:“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木。”因此,适当地食用酸味食物并多喝汤,有助于顺应季节变化,调养身体,使人感到更为舒适。
出伏之际喝汤,主要是为了缓解秋燥。汤品不仅能滋润身体,抵抗干燥,还能补充水分,保持皮肤的水嫩,减轻秋燥带来的不适。接下来,推荐三款适宜出伏后饮用的汤品,帮助缓解秋燥的影响。
老鸭汤:选用老鸭与藕片、姜片一同慢炖,最后加少许料酒和盐调味。老鸭汤具有滋阴润燥的功效,特别适合体内有热、易上火的人群,是出伏时的清补佳选。
莲子乌鸡汤:结合新鲜莲子、乌鸡和香菇熬制,以生姜提味,最后加盐调味。莲子有助于润燥,乌鸡富含蛋白质,二者相搭能清热解燥,对于改善失眠和烦躁情绪亦有裨益。
莲藕排骨汤:将排骨与莲藕、葱姜同炖,待排骨熟软后加盐调味。此汤味道鲜美,适合全家饮用,既能补充营养,又具有滋补效果。
总之,在出伏之后,饮食上注重酸味食物的摄入,并多享用营养丰富的汤品,能够帮助我们更好地适应季节变换,保持身体健康,有效缓解秋燥的困扰。
随着“三伏”时节的结束,意味着一年中最闷热湿润的时期过去了。8月24日,我们将迎来出伏,预示着秋季的凉爽即将接踵而至,为人们带来久违的舒适。在传统观念中,“应季而食”被视为养生的重要原则
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