突然爆火，“一天卖几百杯”，医生说出了真相…… 养生还是噱头？

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2024-08-17 16:28:58 澎湃新闻

近期，一种融合传统与现代的甜品创新——“药膳冰淇淋”在上海某冰淇淋店迅速走红，独特的风味如薄荷西瓜霜、野菊开心果等，不仅让顾客蜂拥而至，经常造成供不应求的局面，还成功登上社交媒体热搜榜，引发了广泛讨论。这款冰淇淋巧妙地将桂圆红枣、八仙果、龙参茉莉青柠等中药材融入其中，每种口味都标榜着特定的草本功效，旨在提供既美味又具养生概念的新型甜品体验。价格方面，双拼与三拼的冰淇淋分别定价为38元和45元。

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与此同时，在成都，一家开设于药房内的奶茶店凭借“药食同源”理念推出的中药奶茶系列也备受青睐，如山楂陈皮“瘦瘦水”及人参燕麦饮等，满足了年轻人追求健康生活方式的需求。这些饮品同样采用中药材熬制而成，结合牛奶和其他配料，既有冷饮也有热饮选择，旨在平衡口感与健康效益。尽管开业不久，该店已计划扩张，显示出市场对此类创新产品的高度兴趣。

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然而，关于这些加入了中药成分的冰淇淋和奶茶是否真正具有养生效果，专业人士持保留态度。东南大学附属中大医院的临床营养科主任明确指出，中药冰淇淋不具备养生功效，主要因为冰淇淋本身的寒凉性质不利于人体阳气与脾胃功能，且随意将非药食同源的药材加入日常食品中并不合规。此外，中医强调的个体化治疗原则意味着冰淇淋中的中药配方未必适合每个人，盲目食用可能无益甚至有害健康。医生们普遍认为，这类产品的营销意义大于实际的健康效益，提醒消费者应理性看待，必要时咨询专业医师意见。

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总的来说，尽管“药膳冰淇淋”和中药奶茶的出现反映出市场对于新颖健康食品的探索与需求，但消费者在追求潮流的同时，也需谨慎考虑其真实效用，避免被营销噱头所误导。

(责任编辑：张蕾)

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