星巴克涨近25%
星巴克最近公布的季度财报显示,其中国区门店数量增至7306家,但营收同比下降10%,至7.3亿美元,同店销售额也减少了14%。尽管与去年同期相比,门店数量增加了800多家,但业绩却未能相应增长。
与此同时,瑞幸咖啡在第二季度也面临同店销售额的显著下滑,总营业额同比下降超过20%,单店收入减少45%。尽管如此,瑞幸通过快速扩张门店,实现了单季营收的新高。
星巴克和瑞幸因商业模式和市场定位差异较大,直接比较变得困难。然而,星巴克正面临一个由激烈价格竞争主导的市场环境。过去一段时间,星巴克遭遇了众多低价咖啡的包围,如9.9、8.8、6.6元的咖啡产品。
星巴克全球CEO纳思瀚指出,中国市场同行的快速门店扩张和大规模价格战,严重影响了经营环境,尤其是在过去一年,这种现象尤为突出。他认为,咖啡市场正处于早期发展阶段和转型期,尚未形成稳定的分层结构。
星巴克原期望随着市场自然分层,无论是在高端市场还是成熟咖啡消费群体中,都能找到适合自己的位置。但目前市场被低价策略和快速扩张的大众咖啡品牌所搅动,阻碍了自然分层的进程。
星巴克选择不参与价格战,而是专注于长期策略,包括净收入、门店交易量、利润率等关键业务指标的持续增长。值得注意的是,星巴克中国的经营利润率已连续两季实现两位数增长,显示出其策略的成效。
星巴克正在向更多下沉市场扩展,这些地区的新开门店通常表现出色,第一年内可回收70%的投资,现金利润率超过30%。此外,星巴克在产品创新、高端体验提供,以及对员工的投资上也不断努力。会员体系的升级和扩大也是其策略之一,旨在更好地服务于核心客户群,提升消费频率。
星巴克对于中国市场保持长期乐观态度,并已制定详细的2025年战略愿景,涵盖净收入增长、门店扩张、数字化建设等多个方面,体现出对中国市场的坚定承诺。尽管复苏速度可能未达预期,但星巴克坚信,随着中国经济的复苏,其业务将展现强劲韧性。
面对未来,星巴克正探索基于高端品牌定位、数字化、创新和本地化的下一代发展模式,并考虑早期阶段的战略合作机会,以适应并引领中国咖啡市场的未来发展。至于是否重新开放加盟模式,目前尚不明朗,但星巴克将根据市场情况和自身发展战略做出决策。总体而言,星巴克对中国市场的长期前景保持耐心和信心,即使复苏之路漫长,也准备好迎接挑战。星巴克涨近25%!
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