近期,运动营养品牌科派诺的一款蛋白粉产品遭遇食品安全质疑。据悉,有顾客在科派诺运动营养旗舰店铺购买的189元蛋白粉中,检测出甘氨酸含量严重超标,每百克产品中的甘氨酸添加量竟达10克,远超业界认可的安全标准。值得注意的是,该产品的消费主力大多为在校大学生。市场数据显示,科派诺品牌此前在抖音平台上的月销售额接近500万元。然而,随着质量问题的曝光,其日销售额急剧下滑90%。
针对这一现象,健身教练季川解释说,人体蛋白质由大约20种氨基酸构成。某些生产商为了提升蛋白粉的蛋白质标示含量,倾向于添加价格低廉的氨基酸作为增剂,例如每公斤价格仅十几元的甘氨酸,以此手法在产品成分列表上展现出较高的蛋白质比例,吸引更多消费者的注意。换句话说,利用甘氨酸既能有效降低成本,又可抬升蛋白粉的表面蛋白质含量,从而使产品价格显得更为亲民,增强了市场竞争力。
最近有一条新闻:运动营养品牌某诺的蛋白粉被曝出其中的甘氨酸含量显著超出常规水平,每100克的添加量高达10克,远超大多数蛋白粉的甘氨酸含量。
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