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台风后生蚝遍地 福州市民组团赶海 “大暑肥美，生蚝正当时”

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2024-07-26 14:34:53  福建日报

台风后生蚝遍地 福州市民组团赶海

7月22日，大暑节气随着盛夏的步伐悄然而至，标志着一年之中最酷热的时期已至。烈日炎炎与湿润多雨交织，夏天以它最为热烈直接的方式，展现了季节的热情。台风后生蚝遍地 福州市民组团赶海。

台风后生蚝遍地 福州市民组团赶海

面对高温，市民们的食欲难免减退。而此时的福州，却因丰富的海产资源而生动起来，成为激发味蕾的绝佳时机。特别是夜市上的烧烤摊，生蚝成了当仁不让的明星美食。大暑期间，万物繁茂，福州人的餐桌上也因此添彩。民俗专家邱登辉提及当地谚语“脱塔塔吃蛤”，意味着炎热夏季正是品尝蛤蜊、蛏子等贝类海鲜的最佳时节。生蚝，作为高营养、口感鲜美的代表，尤其受到青睐。它不同于海蛎，生蚝是八十年代从澳大利亚等地引入的太平洋牡蛎，体型较大，肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、肝糖及多种维生素，被誉为“海洋牛奶”。大暑时分，生蚝成长迅速，肉质饱满滑嫩，是享受这道海中珍馐的黄金时刻。

台风后生蚝遍地 福州市民组团赶海 “大暑肥美，生蚝正当时”

与此同时，台风“格美”预计于24日开始影响福建外海渔场。虽然之前生成的台风“派比安”未对福建产生直接影响，但“格美”的行进路径将受副热带高压的影响，其是否能为福建带来降温雨水，抑或是加剧炎热，仍有待观察。

台风后生蚝遍地 福州市民组团赶海 “大暑肥美，生蚝正当时”

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