奶茶品牌的价格战开始了吗？“十元时代”悄然降临

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2024-07-24 16:59:26 光明网

奶茶品牌的价格战开始了吗

现制茶饮市场正经历一场静悄悄的变革，最低优惠价格持续下探，预示着“十元时代”的悄然临近。根据万联证券近期的研究报告，高端消费的放缓促使某些新茶饮品牌采取降价策略，反映出消费者对价格的敏感度上升，性价比高的产品逐渐占据市场主导地位。这一现象暗示，低价营销策略或将引领现制茶饮的新风尚。

茶饮品牌间看似温和的“价格战”悄然展开，高性价比饮品在新茶饮市场中逐渐占据主流位置。例如，茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草等品牌纷纷通过第三方平台或社群活动推出9.9元的特惠饮品，而喜茶、奈雪的茶等高端品牌也加入战局，推出9-10元的促销活动，以此吸引更多顾客。尽管如此，并非所有高端品牌都参与这场“十元价格战”，如霸王茶姬依然保持中高价位定位。

近年来，茶饮行业的内部竞争加剧，原本定位高端、价格在20元以上的品牌如喜茶、奈雪的茶，通过推出价格更为亲民的新品，逐步将产品线延伸至16元左右的价格区间，使得10至18元价格区间的竞争愈发激烈。这些品牌在过去一年中已实施大规模调价，如喜茶调整多款饮品价格，确保菜单上不再有30元以上产品；奈雪的茶也推出“轻松系列”，下调部分产品价格，承诺所有茶饮不超过20元。

与此同时，主打低价策略的蜜雪冰城凭借其2至8元的亲民价格，稳固下沉市场地位。今年夏天，低价柠檬水成为行业热点，蜜雪冰城、甜啦啦等品牌纷纷推出超值优惠，如1元冰杯、4.6元团购柠檬水，与竞争对手在低价市场展开激烈争夺。

华安证券的研究揭示，过去三年，平价茶饮市场增长速度超过中高端，10元以下茶饮消费比例显著提升，而20元以上消费则大幅下降。当前密集的促销活动背后，是中国现制茶饮市场竞争白热化的现实，高端品牌被迫降价进入大众市场，竞争梯队日益紧张。

面对激烈的市场竞争和食品安全挑战，一些门店的销售业绩受到影响。为了应对，品牌加强食品安全管理，如增加门店检查频率，力求减少负面事件的冲击。而对于9.9元的促销活动是否盈利，某店长表示，此类活动旨在吸引新客并促进老顾客回流，通过平衡销量与成本，通常不会亏损，反而能有效提升门店营业额。

随着行业竞争的持续升级，预计茶饮品牌的促销措施可能会转为常态，低价策略的实施或将延长一段时间。在此背景下，众多茶饮品牌正积极探寻新的业绩增长点，包括加速市场扩张、采用智能设备提高生产效率，以及推出更健康的茶饮产品以满足消费者需求。新茶饮行业的未来发展，将更加注重供应链的优化、品牌综合实力的提升以及健康标准的确立，头部品牌之间的竞争已步入比拼内功的深水区。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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