鸡爪价格直逼牛肉(2)
此外，零食类的制成品鸡爪，如虎皮凤爪、泡椒凤爪、柠檬凤爪等，价格则更高。
以盒马上售卖的王小卤去骨凤爪混合装为例，该产品原价为39.8元/144g，折后价为31.8元/144g。换算下来，折后价竟然达到约110元/斤。
从原料端来看，鲜鸡爪价格在近两年也逐步上涨。
农产品交易平台“一亩田”数据显示，7月16日，国内鸡爪的产地货源均价为18.33元/斤，去骨鸡爪的均价则为22.93元/斤。相较2021年的价格低点，鸡爪价格已上涨近50%。
鸡爪价格上涨的背后，是产品供需格局的变化。
据了解，近年来，鸡爪的需求量呈现出增长态势。有数据统计，2022年凤爪的消费量达到了56.45万吨，较2018年增加19.45万吨。
与此同时，鸡爪的供应量有所下滑，尤其是进口方面，海关数据显示，2024年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少三成。
除鸡爪外，“火箭蛋”也受到关注。从今年6月下旬开始，鸡蛋价格持续飙升，近半个月上涨近30%。
统计机构Mysteel数据监测显示，鸡蛋价格6月19日为3.48元/斤，此后开启一路上涨模式，在上周五（7月12日）达到4.52元/斤，上涨幅度为29.89%。另外，白羽鸡毛鸡价格也在1个月内上涨10%。
供需紧张
终端产品价格上涨，以及产业链景气度的走高，近期A股鸡肉概念板块迎来普涨。
湘佳股份在前一日收获涨停后，7月16日盘中再度触及涨停，最终收涨4.14%，此外，天康生物、唐人神、民和股份、益生股份跟涨。
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