为了精准认定田某等人的犯罪金额,检察官以工业明胶为切入点,查明田某先后11次购进110袋工业明胶,每袋50斤,共计5500余斤。另外,田某前三次供述,生产50斤皮冻需要添加1斤多工业明胶。取保候审之后,田某又改称需要三四斤,这一“改口”极大降低了涉罪猪皮冻的实际产量。
对此,检察官引导侦查机关调查走访了其他商户。“我家卤货店里50斤皮冻最多用2斤食用胶,市面上的皮冻基本都是这个比例。”多家卤货店员工的说法与田某前三次的供述基本吻合,尤其工业明胶的凝固效果比食用明胶更好,添加量只会更低。而且如果真如田某所说,失败率高、利润微薄,他还会每两个月一次,不断购进工业明胶吗?田某的辩解显然不符合常理。
最终,检察官通过田某购买的工业明胶数量,按照存疑有利于被告人的原则,5500斤工业明胶除去被扣押的7袋和田某声称淋湿废弃的16袋共1150斤,还剩余4350斤用于生产“有毒”皮冻,根据1斤工业明胶可生产25斤皮冻的比例可计算出皮冻产量为10.8万余斤。
同时,面对认罪态度反复的田某二人,检察官在讯问中多次提醒、劝导和教育。2023年10月,连云港经济技术开发区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对田某和谭某提起公诉,并提起刑事附带民事公益诉讼。日前,法院开庭审理该案后,作出如上判决。
揭开肉皮冻“脆弹有型”的秘密!
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