中华网 china.com

新闻

专家回应“水果变得越来越甜” 甜度与品种栽培相关,非调节剂所致

关键词:
2024-07-08 14:52:34  环球时报

专家回应“水果变得越来越甜”

近期,“水果失去原有风味”的话题在网络上引起了热烈讨论。有网友感慨现在的水果只一味地甜,缺乏了原有的风味;另一部分人则持有相反意见,认为当前市面上的水果品质普遍优于过去。对此,中国农业科学院果树研究所副所长王海波在7月5日指出,水果风味的变化与消费者需求及生活水平的提升密切相关。他强调,水果的甜味实际上是通过品种选育和栽培技术实现的,并非外界所担忧的化学调节剂作用。专家回应“水果变得越来越甜”!

王海波副所长提到,培育出既甜又有自然香气的水果品种其实更具挑战性,这一过程在最顺利的情况下也需要大约20年的时间。随着消费者对水果品质要求的多样化,育种工作也需要相应调整,不仅要关注甜度,还要兼顾水果的香味及其他特性,以满足不同年龄层和地区人群的口味偏好。

来自山东的范黎和广东的田子彦均表示,他们发现如今购买的西瓜等水果甜度过高,失去了记忆中那种自然清甜的味道,有时甚至带有不自然的甜腻感。王海波对此解释,水果的这种变化反映了市场和科技的发展,虽然总体上水果质量在提升,但也确实存在忽视了水果原有香味的情况。

此外,针对市场上对于水果甜度过高可能源于人工添加物的担忧,王海波明确表示,水果的甜味是通过科学育种和栽培管理自然形成的,并不存在直接增加甜度的药物。水果的甜度更多依赖于品种本身的糖分含量以及种植过程中的肥料管理。

综上,水果风味的变迁是多方面因素共同作用的结果,包括消费者口味的变化、科技进步以及市场需求的引导。未来水果育种将更加注重满足多元化需求,力求在保持甜度的同时,恢复并增强水果的自然香气,为消费者带来更加丰富和健康的水果体验。

(责任编辑:卢其龙 CN070)
关闭

奥运冠军谢瑜和教练牛农成拟被表彰 贵州体育荣耀时刻

奥运冠军谢瑜和教练牛农成拟被表彰2024-08-22 18:04:25

家长反映儿童手表问答诋毁中国人!

家长反映儿童手表问答诋毁中国人2024-08-22 18:03:43

首艘国产大型邮轮明年预计执航80多个航线 打造海上流动风景线

首艘国产大型邮轮明年预计执航80多个航线2024-08-22 18:02:40

俄乌就谈判问题激烈交锋:俄外长称目前不可能恢复对话,乌总统称正在实现战略目标

俄乌就谈判问题激烈交锋:俄外长称目前不可能恢复对话,乌总统称正在实现战略目标2024-08-21 10:18:03

“不死鸟”的后代:漫谈美海军列装新超远程空空导弹

“不死鸟”的后代:漫谈美海军列装新超远程空空导弹2024-08-22 09:29:40

首艘国产大型邮轮明年预计执航80多个航线 打造海上流动风景线

首艘国产大型邮轮明年预计执航80多个航线2024-08-22 18:02:40

俄海军“瓦良格”号编队返航通过第一岛链,远航已满7个月

俄海军“瓦良格”号编队返航通过第一岛链,远航已满7个月2024-08-22 09:31:47

微博第二季度营收4.379亿美元 广告营销下滑,盈利超预期

微博第二季度营收4.379亿美元2024-08-22 18:02:04

应对库尔斯克战局,俄国防部组建三大集团军

应对库尔斯克战局,俄国防部组建三大集团军2024-08-22 10:04:52

放任孩子骑电动自行车出行或构成违法 暑期安全不“放假”!

放任孩子骑电动自行车出行或构成违法2024-08-22 17:48:41

菲律宾,要为美国两肋插刀了

菲律宾,要为美国两肋插刀了2024-08-22 09:23:56

奥运冠军谢瑜和教练牛农成拟被表彰 贵州体育荣耀时刻

奥运冠军谢瑜和教练牛农成拟被表彰2024-08-22 18:04:25

联合国称加沙地带仅剩下11%的区域供巴民众生存

联合国称加沙地带仅剩下11%的区域供巴民众生存2024-08-22 10:08:04

网友吐槽充电桩1分钟显示扣款7万8 客服:数据异常导致

网友吐槽充电桩1分钟显示扣款7万82024-08-22 17:51:15

中方驳斥美翻炒“中国核威胁论”:美国才是全球最大的核威胁、战略风险的制造者

中方驳斥美翻炒“中国核威胁论”:美国才是全球最大的核威胁、战略风险的制造者2024-08-22 09:41:30

以色列代表埃尔丹再出暴论:应把联合国大楼从地球上抹去

以色列代表埃尔丹再出暴论:应把联合国大楼从地球上抹去2024-08-22 09:34:33

国产飞机大规模商用还有多远 C919交付加速破局

国产飞机大规模商用还有多远2024-08-22 17:55:24

机器鹰、机器鱼……军用仿生机器人崭露头角

机器鹰、机器鱼……军用仿生机器人崭露头角2024-08-22 09:10:42

布林肯结束中东之行,未能推动加沙停火协议达成

布林肯结束中东之行,未能推动加沙停火协议达成2024-08-22 09:47:01

新建三个集团军巩固防线,正逼近乌东部关键枢纽,俄整合更多部队阻击乌军

新建三个集团军巩固防线,正逼近乌东部关键枢纽,俄整合更多部队阻击乌军2024-08-22 10:05:37

警方通报男子商场内揪住女子头发行凶:犯罪嫌疑人被刑拘 女子无生命危险

警方通报男子商场内揪住女子头发行凶2024-08-22 17:53:07

360儿童手表答疑时出现争议言论“中国人小眼睛小鼻子”

360儿童手表答疑时出现争议言论2024-08-22 17:50:54

俄军新建三个集团军,准备怎么用?

俄军新建三个集团军,准备怎么用?2024-08-22 09:28:09

女子吃完路边捡来死狗全身出血 间接食用杀鼠药!

女子吃完路边捡来死狗全身出血2024-08-22 17:54:24

白宫:拜登与内塔尼亚胡通话,强调达成加沙停火和释放人质协议“紧迫性”

白宫:拜登与内塔尼亚胡通话,强调达成加沙停火和释放人质协议“紧迫性”2024-08-22 10:06:50

潘展乐 先把你们应付过去 我再好好放松

潘展乐 先把你们应付过去2024-08-22 17:55:01

乌军又发视频称摧毁俄军在塞姆河修建的浮桥,美媒:是个强烈信号

乌军又发视频称摧毁俄军在塞姆河修建的浮桥,美媒:是个强烈信号2024-08-22 10:10:15

男生打暑假工赚钱给妈妈买金首饰 孝心举动暖人心

男生打暑假工赚钱给妈妈买金首饰2024-08-22 17:51:26

征服评委!150斤中国姑娘被选中去韩国当爱豆

150斤中国姑娘被选中去韩国当爱豆2024-08-22 17:49:36

最美中国红!吴艳妮妈妈给女儿评论继续战斗

吴艳妮妈妈给女儿评论继续战斗2024-08-22 17:55:23

日印“2+2”对话硬扯中国,专家:两国有权深化双边关系,但不应针对第三方

日印“2+2”对话硬扯中国,专家:两国有权深化双边关系,但不应针对第三方2024-08-22 09:40:31

俞敏洪自称很疲惫,突然就出现了很多问题

俞敏洪自称很疲惫2024-08-22 17:53:08

家长反映儿童手表问答诋毁中国人!

家长反映儿童手表问答诋毁中国人2024-08-22 18:03:43

乌军进攻库尔斯克 让俄军加速进攻顿涅茨克

乌军进攻库尔斯克 让俄军加速进攻顿涅茨克2024-08-22 09:30:56

95后女交警执勤时被撞牺牲,年仅29岁,致敬! 青春铸忠诚!

95后女交警执勤时被撞牺牲,年仅29岁,致敬!2024-08-22 17:45:22

相关新闻