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胖东来模式能否推动传统商超转型 零售业新风向?

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2024-07-02 19:48:14  新华网

河南郑州的永辉超市信万广场店在经过胖东来的改造后重新开业,迎来了大量顾客,现场异常热闹。这次改造不仅使超市销售额大幅提升,达到改造前的13.9倍,客流量也激增到原来的5.3倍,对永辉超市的股价产生了积极影响。这是胖东来今年改造的第三家门店,此前对步步高两家门店的改造同样成效显著,最高日销售额增长了10倍。胖东来以其独特的改造方式,在实体商超行业普遍面临挑战的当下,引发了广泛关注。

改造后的永辉超市调整了布局,增加了商品种类,旨在提供更便捷、安心、舒适的购物体验。超市内部进行了大幅度调整,下架了大量单品同时引入新品,更新了约45%的硬件设施。新布局取消了固定的行走路线,拓宽通道,形成开放的“U”型结构,增设了烟酒柜并扩大了现做食品区域,引入胖东来自有品牌商品,丰富了消费者的选择。

胖东来之所以能够吸引如此多的关注,得益于其在商品质量控制、透明消费信息、差异化服务策略上的坚持。例如,提供免费售后服务、在细节处展现关怀,如放置防低温手套、剥皮器等,以及注重员工待遇和企业文化建设,这些都让胖东来在零售市场中独树一帜,形成了良好口碑,吸引了众多年轻消费者的青睐和网络上的热议。

尽管胖东来的模式在某些改造案例中取得了显著成效,但专家指出,其成功经验难以大规模复制,因为胖东来的成功还依赖于其独特的经营模式、不盲目扩张及商品稀缺性等因素。对于传统商超而言,未来的发展方向应该是更好地理解并满足当地消费者的特定需求,推进社区化、个性化服务,同时加强线上线下融合,利用科技手段提升顾客体验和运营效率,以此来应对市场的变化和挑战。

(责任编辑:张蕾)
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