不仅要记得焯水,我们还要注意以下这几点:
1.避免短期大量摄入富含草酸的食物
注意均衡搭配每日膳食,不挑食、不偏食,富含草酸的食物应保持少量、低频节奏摄入。
2.有的水果也会有较多草酸,记得要挑成熟的吃
有些水果,如杨桃、杏子、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等,没成熟时草酸含量更高,建议挑选成熟的吃。
3.平时多喝水
平时我们要确保饮水量,从而保证排尿量,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),可以少量多次地补水。
这是因为草酸等能够形成肾结石的物质能随着尿液被排出体外,时不时就喝喝水、排排尿,能够显著降低草酸和尿液中其他成分凝结成石的机会。
4.保证钙摄入充分
草酸会和体内的钙结合,互相制约彼此吸收,紧紧“抱在一起”随粪便排出体外。因此,平时应注意多吃含钙丰富的食物,不仅可预防缺钙,还能压住草酸的“嚣张气焰”。
富含钙的食物有奶及奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、水产品(鱼、虾、紫菜等)、一些深绿色蔬菜(小白菜、小油菜、芥蓝等)、大豆及制品(北豆腐、南豆腐、豆腐干等)等。
其实,有很多家常菜看着平平无奇,但暗藏健康“刺客”,一不小心吃错了,轻则中毒,重则丢命!
1.豆角
豆角家族可谓是“人丁兴旺”,四季豆、芸豆、扁豆、刀豆等等,可谓家常菜的扛把子之一。然而,吃豆角中毒的事件几乎每年都有发生。
豆角为什么有毒?
这是因为豆角中含有大量皂苷、扁豆碱、血细胞凝集素和蛋白酶抑制剂,这些毒素怕热,没有熟透会有残留,会让人恶心、呕吐、腹泻,严重时还会出现全身的症状,导致出现肝脏、肾脏等重要器官的损伤,出现水肿、血尿等,甚至会引起死亡。
应对方法:
想吃豆角不中毒,一定要做熟再吃!
豆角切记不能用开水简单焯一下就凉拌着吃,炒着吃的时候也不能贪图脆嫩,或者担心炒太久营养素有所损失。
煮豆角一定要煮沸15分钟以上,使它充分熟透,失去原有的鲜绿色,吃起来没有生味和苦硬的感觉,才能把毒素彻底破坏掉[4]。
2.泡发木耳、银耳或者发酵的米面、淀粉制品
这两类食物都容易被椰毒假单胞菌污染,在常温下产生耐高温的米酵菌酸毒素。
神舟十八号飞船将搭载实验装置及各类样品,开启我国首次在轨水生生态研究项目。此项目以斑马鱼和金鱼藻为研究核心,旨在构建一个能在太空中持续运转的自循环水生生态系统。
2024-04-24 11:23:51太空养鱼种菜都安排上了阿姨用废弃塑料桶模拟温室种菜近日,在内蒙古。一位网友分享自己妈妈的“新式种小园法”,利用废弃塑料桶模拟小型温室种菜,天热了就拧开盖子,等到晚上再把盖子拧上。
2024-05-14 13:42:46阿姨用废弃塑料桶模拟温室种菜中共中央总书记习近平10日下午在京会见马英九一行。习近平指出
2024-04-11 13:23:17没有什么势力能把我们分开六味地黄丸服用后一般不会伤肾。而且适量服用六味地黄丸具有保护肾脏,以及对肾阴亏损有治疗作用。
2024-04-23 17:26:20六味地黄丸补肾还是毁肾中国驻厄瓜多尔使领馆暂停对外办公据中国驻厄瓜多尔大使馆网站消息,中国驻厄瓜多尔使领馆自1月10日(周三)起暂停对外办公,开放时间另行通知。
2024-01-10 15:25:06这国突发华人在法国荒地开垦种菜4月23日,有中国网友发了一则视频。他们在法国的住所附近,有一大块荒地杂草丛生,经过打听得知,这块地在当地从没有管过。
2024-04-24 09:34:40华人在法国荒地开垦种菜