这种饮料对身体好建议你夏天多喝：茶饮 东方树叶(3)
2.
青茶类（如单枞、乌龙、铁观音等）效果次之；
3.
红茶与黑茶类经重度发酵制作后，茶多酚含量较低，其防癌效果相应也降低。
健康时报资料图曹子豪摄
怎么喝茶能够获益最大？
很多人天天喝茶，也没想到，喝茶竟然有这么多健康益处。
首都保健营养美食学会副秘书长、注册营养师谷传玲在科普中国公众号刊文中表示，要最大程度地获得这些健康益处，茶叶应该怎么存放、茶水应该怎么喝？
1.茶叶密封、避光储存
茶叶容易吸潮也容易串味，让茶喝起来“鲜爽”的茶氨酸容易损失。抗氧化的茶多酚也容易氧化损失，而且温度高时损失更严重。所以，茶叶要密封、避光、低温储存，短时间不喝的茶还可以抽真空后冷冻起来。
2.冲泡温度适宜
一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡，红茶和乌龙茶用沸水冲泡，这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出，冲出的茶更好喝。
3.茶放凉再喝
我国广东潮汕地区的工夫茶讲究滚烫的时候趁热喝，但是真不建议这样，因为高温会损伤食道，增加食管癌风险，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构认为饮用温度超过65℃的热饮料可能会致癌，所以用沸水冲的茶，建议放到不烫嘴再喝。
4.多喝淡茶、少喝浓茶
浓茶含有更多的咖啡因，容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题，下午或晚上喝也会影响睡眠，所以要少喝。另外浓茶富含的鞣酸还会影响铁的吸收，有缺铁性贫血的人最好不喝。
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