不吃猪皮、鸡皮的人，损失真的太大了！(2)
烹饪方式的选择
烹饪方式也会影响猪皮和鸡皮的营养价值；尽量选择健康的烹饪方法，如炖、煮或蒸，避免油炸或过多的油煎。
搭配其他食材
将猪皮和鸡皮与其他健康食材搭配，如蔬菜、全谷物等，可以制作出营养丰富、口感丰富的美食。
猪皮冻
猪皮冻是一道传统的美食，将猪皮经过炖煮后冷却凝固，搭配调料食用，既美味又营养。
鸡皮蔬菜汤
将鸡皮与各种蔬菜一起煮汤，不仅能够增加汤的风味，还能让汤更加营养丰富。
烤猪皮
将猪皮烤制，撒上一些香料，可以制作出香脆可口的小吃。
注意事项
过敏体质者慎食：对猪肉或鸡肉过敏的人应避免食用猪皮和鸡皮。
高胆固醇患者控制食用：由于猪皮和鸡皮含有较高的胆固醇，高胆固醇患者应适量食用。
选择优质食材：购买时应选择新鲜、无异味的猪皮和鸡皮。
(责任编辑：乔娇 TT0002)
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