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1995年的麦当劳汉堡至今不腐！这是吃了什么防腐剂？ 29年汉堡传奇

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2024-06-03 10:09:47  新浪财经

1995年的麦当劳汉堡至今不腐！这是吃了什么防腐剂？

一个保存了29年的麦当劳汉堡吸引了全球的目光，这个汉堡由两名澳大利亚青年，凯西·迪恩和爱德华兹·尼茨，在1995年无意间留存至今。当时，他们购买了过多的食物，本想留给一位朋友，但最终那位朋友并未食用，于是他们决定将这个汉堡作为一项实验，看看能保存多久。

他们将汉堡放置在一个由木材和纸板制成的盒子里，存放在一个温度较高的棚屋里。十年后，当他们再次检查时，惊讶地发现汉堡竟几乎完好无损，除了变得硬如石块、略微缩小且略显干瘪外，没有任何腐烂或霉变的迹象，甚至汉堡上的芝麻也大多保留着。

尽管外界对此充满质疑，认为这是不可能的事，但这个汉堡因其独特的情况被昵称为“僵尸汉堡”，并逐渐成为人们热议的话题。2015年，当这个汉堡达到20岁时，来自世界各地的收购提议纷至沓来，尽管具体数额未曾公开，但据推测其价值已超过5000美元，与另一个类似的案例相比，这一估价显得相当合理。

另一个相似的故事发生在美国，戴夫·惠普尔在1999年无意中留下了一个汉堡，也是多年后发现它依旧没有腐坏。尽管有人提出以高价购买，包括一家电视台甚至提出以5000美元让戴夫在节目中吃下这个汉堡，但他拒绝了这些提议。戴夫的汉堡在科学检测后，被解释为因脱水及食物中自然含有的糖和盐分阻止了霉菌生长，而非添加了防腐剂，这也间接解释了为何澳大利亚那对朋友的汉堡能够如此持久地保持其形态。

总的来说，这两个汉堡的故事不仅挑战了人们对食品保质期的传统认知，也引发了关于食品成分和保存条件的讨论，成为了现代饮食文化中的一个奇特注脚。

1995年的麦当劳汉堡至今不腐！这是吃了什么防腐剂？

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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