晚餐或睡前尽量不吃粽子
端午节临近，粽子成为超市和市场上的主角。这类传统美食以糯米为主要原料，虽能温中补气，适合脾胃不佳者，但因其高热量、低纤维、不易消化的特性，健康食用需讲究方法。佛山市禅城区人民医院向阳院区的西医科医生刘乐祥提供了几点建议。
首先，控制粽子的摄入量至关重要，避免过量引发腹痛、腹胀。最佳食用时间是在两餐之间，并搭配蔬菜、水果及清茶，以促进消化。值得注意的是，应避免与寒性瓜果如西瓜同食，以防腹泻。
其次，空腹或当作宵夜食用粽子不可取。空腹时，糯米可能长时间停留于胃中，刺激胃酸分泌，给胃炎、食管炎患者带来不适。而作为宵夜，其难以消化的特性不利于睡眠前的轻松状态。
从储存角度来看，自家制作的粽子应尽快食用，或存放在冰箱并在四天内食用完毕，确保彻底加热以防范食物中毒风险。市售粽子则推荐选择成分简单、低脂低盐低糖、含粗粮的产品。
针对特定人群，如老人、儿童、胃肠病患者及糖尿病患者，更需谨慎。他们应选择小份量、低糖、低脂的粽子种类，如迷你型或杂粮粽子，并严格监控血糖反应，适量食用。心脑血管疾病患者则应避开油腻的肉粽，选择更为健康的瘦肉粽或八宝粽。
万一因食用粽子出现腹痛或消化不良，可通过适量饮水、饮用山楂茶或酸奶、调整饮食结构、轻度运动、腹部按摩及必要时的药物治疗等方式缓解症状。若情况严重或持续恶化，应及时就医。
通过上述指导，希望大家能在享受传统节日美食的同时，也能保持健康饮食习惯。
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