面临高考，女生却没胃口，越来越瘦，急煞家长！这份中高考营养菜谱请收好！(3)
根据需求：金薇薇主任特意为男生和女生制定了特别食谱：
太紧张可以多吃点这个
考生面临升学考时压力比较大，如果长期处于精神高度紧张的状态，可适量摄取含有磷脂酰丝氨酸含量高的补脑食物，磷脂酰丝氨酸主要存在于肉类和鱼中，动物的脑部和内脏，如肝脏和肾脏含量较高。植物性食物中白蚕豆、豆类含量相对较高，还有在奶制品和蔬菜中也有少量存在。
磷脂酰丝氨酸成分可有效缓解生理和精神紧张等情绪，有利于情绪的稳定并能提升思维的敏捷性。
推荐三款养生药膳
猪排陈皮煲
食材：猪肋排骨500g，山楂干10枚，陈皮干10g，山药片若干
做法：先将排骨用食盐、生抽腌制30分钟；把陈皮干、山楂干，加水煮20分钟，再加入红糖熬成汁水；山药切片，放置碟子上，铺上腌制好的排骨，再覆盖陈皮山楂汁水，隔水蒸30分钟，撒上葱花即可。
功效：山楂性甘味酸，入脾胃及肝经，可以健胃消食行气化瘀，尤其有助于肉食消化；陈皮健脾理气宽中，酸甜可口，营养丰富。
天麻鱼头豆腐汤
材料：鱼头1个（约700克），天麻15克，枸杞20克，姜片少许
做法：将鱼头洗净用少量油、姜片先将鱼头两面煎金黄；然后天麻、枸杞与鱼头一同放入砂锅，加入适量的清水，武火煮沸，文火煲约半小时后，加盐调味。
功效：益智健脑，疏肝明目。适合平时用脑过度、头昏眼花、记忆力下降、学习效率低的考生，有助于增强记忆力。
干麦大枣茶
材料：甘草9克，小麦30克，大枣6枚
做法：上三味加水适量（约500克），第一次武火煎沸后，文火煮20分钟，取煎液；再加水适量（约500克），第二次武火煎沸后，文火煮20分钟，取煎液，与第一次煎液混匀。早晚温服适量。
功效：养心安神，和中缓急。适用于心中烦乱，睡眠不安者。
不要盲目进补
金薇薇主任告诫学生家长，千万不要迷信任何神奇保健品、神奇益智品，同时不要为了所谓补身体做出挂点滴、服药、盲目进补等行为，这样只会增加考生的精神压力，也容易造成身心损害。
如果有些学生确实存在食欲欠佳，一天的总能量及必须营养素的摄入不能满足考前营养需求的情况，那么可以考虑适当添加营养补充剂，但必须在专业医生的指导下服用。
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