中华网 china.com

新闻

985工科女转行厨师 高材生如何征服男性主导的后厨？

小 大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：
2024-05-20 08:29:37  网易

985工科女转行厨师

崔迪，一个95后女生，毕业于985名校同济大学的建筑系，却在海外求学后毅然决然地踏入了餐饮界，成为上海两家融合菜餐厅的主厨。她的故事并非传统意义上的厨师成长轨迹，而是充满了转折与挑战。

985工科女转行厨师

在同济求学期间，崔迪对烹饪萌生了浓厚的兴趣，参与校园的“厨神争霸”大赛并多次获奖，这让她开始考虑将烹饪作为职业的可能性。尽管家人对此持保留意见，认为厨师行业对女性而言既不体面又收入微薄，但崔迪坚持自己的热爱，选择在瑞士攻读酒店管理硕士，以此为契机踏入餐饮界。985工科女转行厨师。

985工科女转行厨师 高材生如何征服男性主导的后厨？

毕业后，她在比利时一家米其林二星餐厅的后厨实习，面对高强度的工作和性别偏见，崔迪经历了职业生涯中最艰难的时期，但她凭借坚韧与热情逐渐赢得认可。回国后，她遭遇了中餐后厨几乎不接纳女性的现实，但这并未阻挡她前进的脚步，她通过不断努力，最终在自己的餐厅中建立起友好的工作环境，打破传统性别界限。

985工科女转行厨师 高材生如何征服男性主导的后厨？

崔迪的转行看似是“学历浪费”，但她认为，风景园林设计的学习背景赋予了她独特的设计思维，使她在菜品创作上更具创新力。她倡导厨房文化应更加开放与尊重，鼓励团队成员间相互学习，共同成长。

关闭

黄家驹墓碑遭涂污破坏 2人被拘 Beyond鼓手强烈谴责

黄家驹墓碑遭涂污破坏 2人被拘2024-05-20 08:29:12

朴志效说队内都是商业关系 体育营销新战场？

朴志效说队内都是商业关系2024-05-20 08:29:02

中俄博览会上的“俄罗斯味道” 鲜活海鲜吸睛无限

中俄博览会上的“俄罗斯味道”2024-05-20 08:28:50

急救车闯红灯被撞翻 多人被甩出 载患鸣笛险情突发

急救车闯红灯被撞翻 多人被甩出2024-05-20 08:20:01

美日联合研制高超音速拦截器，美媒炒作“旨在共同应对中俄”

美日联合研制高超音速拦截器，美媒炒作“旨在共同应对中俄”2024-05-17 09:59:27

总统努力平息局势，多方担忧下月选举，斯洛伐克总理菲佐遇刺强烈冲击欧洲

总统努力平息局势，多方担忧下月选举，斯洛伐克总理菲佐遇刺强烈冲击欧洲2024-05-17 09:55:08

急救车鸣笛闯红灯被撞翻 多人被甩出 载患急救车悲剧瞬间

急救车鸣笛闯红灯被撞翻 多人被甩出2024-05-20 08:26:16

印度防长：马上开造第三艘

印度防长：马上开造第三艘2024-05-16 14:23:38

贪官落马:索要鸡鸭 克扣贫困户物资 揭露"蝇贪蚁腐"丑闻

贪官落马:索要鸡鸭 克扣贫困户物资2024-05-20 08:21:18

“里根号”刚一露面，就被中国人看个精光，五角大楼下令严查

“里根号”刚一露面，就被中国人看个精光，五角大楼下令严查2024-05-16 09:32:30

黄家驹墓碑遭涂污破坏 2人被拘 Beyond鼓手强烈谴责

黄家驹墓碑遭涂污破坏 2人被拘2024-05-20 08:29:12

曼城夺得英超冠军 主帅瓜迪奥拉一手打造蓝月王朝

曼城夺得英超冠军2024-05-20 08:20:23

不识字老人投120万理财亏84万元 金融机构责任几何？

不识字老人投120万理财亏84万元2024-05-20 08:27:29

美日正式签约，联合研制高超拦截弹

美日正式签约，联合研制高超拦截弹2024-05-17 09:40:14

当我10元买了1杯纯手工咖啡：网络热度下的双刃剑效应

当我10元买了1杯纯手工咖啡2024-05-20 08:17:51

胖猫"姐姐违法或被警方处理：网络关注跳江事件真相

胖猫姐姐违法或被警方处理2024-05-20 08:19:29

警惕境外间谍的“温柔陷阱”！

警惕境外间谍的“温柔陷阱”！2024-05-16 10:01:10

连云港短斤少两商户被行拘 市场整治力度升级

连云港短斤少两商户被行拘2024-05-20 08:20:10

中俄联合声明，这5个小点让人眼前一亮

中俄联合声明，这5个小点让人眼前一亮2024-05-17 09:28:09

技术参数保持神秘，作战场景引发猜想！美澳接连公布大型潜航器研制进展

技术参数保持神秘，作战场景引发猜想！美澳接连公布大型潜航器研制进展2024-05-17 10:01:26

“有许多证据，大量乌军投降”

“有许多证据，大量乌军投降”2024-05-16 09:38:19

朴志效说队内都是商业关系 体育营销新战场？

朴志效说队内都是商业关系2024-05-20 08:29:02

被福建舰刺激到了？印度防长称即将开建第三艘航母，未来还要建造第五、第六艘

被福建舰刺激到了？印度防长称即将开建第三艘航母，未来还要建造第五、第六艘2024-05-17 09:39:05

分歧进一步公开化！以色列防长公开质疑内塔尼亚胡的加沙战后计划

分歧进一步公开化！以色列防长公开质疑内塔尼亚胡的加沙战后计划2024-05-17 09:57:36

在中国导弹的逼迫下，美国未来加油机变成了这样……

在中国导弹的逼迫下，美国未来加油机变成了这样……2024-05-16 09:29:06

拜登划红线后，内塔尼亚胡被曝在内阁会上怒吼：我们不是美国的附庸！

拜登划红线后，内塔尼亚胡被曝在内阁会上怒吼：我们不是美国的附庸！2024-05-17 09:48:39

“里根”结束驻日离开横须贺，“华盛顿”号下半年接班

“里根”结束驻日离开横须贺，“华盛顿”号下半年接班2024-05-17 09:45:35

中俄博览会上的“俄罗斯味道” 鲜活海鲜吸睛无限

中俄博览会上的“俄罗斯味道”2024-05-20 08:28:50

准备开建第三艘，印度“航母雄心”有多大？

准备开建第三艘，印度“航母雄心”有多大？2024-05-17 09:56:41

莫迪回应伊朗总统直升机事故

莫迪回应伊朗总统直升机事故2024-05-20 08:28:38

这次街头暗杀，传递了两个很不祥的信号

这次街头暗杀，传递了两个很不祥的信号2024-05-16 09:37:17

985名校毕业工科女转行做厨师 学历与热爱的抉择

985名校毕业工科女转行做厨师2024-05-20 08:18:44

男子被狗划伤后因狂犬病去世 疫苗未完成，悲剧引警惕

男子被狗划伤后因狂犬病去世2024-05-20 08:20:34

警方通报"胖猫跳江"事件 网民关注通报详情

警方通报胖猫跳江事件2024-05-20 08:19:48

女孩路上捡快递帮挽回19万损失 善举彰显青春正能量

女孩路上捡快递帮挽回19万损失2024-05-20 08:18:05

相关新闻

主编邮箱
网上不良信息举报电话：010-56177181
关于中华网 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 版权声明 | 豁免条款 | 友情链接 | 中华网动态
版权所有 中华网