大黄鱼：从濒临灭绝到人工育种养殖，中国第一海水养殖鱼“游”向世界

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2024-05-15 10:44:42 中国新闻网

从濒临灭绝到人工育种养殖

在福建省宁德市蕉城区三都澳白基湾，碧海蓝天之下，80多个新型塑胶深水网箱紧凑排列，构成了错落有致的海上养殖景观。福建三都澳食品有限公司的海上养殖基地里，负责人宋向国透露，得益于抗风浪性能强、空间宽阔的深水网箱，其大黄鱼年产量已从6500吨跃升至8500吨。

大黄鱼，以其金黄色的体态、鲜红的唇部及细嫩的肉质而闻名，富含营养，是宁德市蕉城区三都澳官井洋特有的内湾性产卵鱼类，民间流传着“官井洋，半年粮，黄瓜叫，渔民笑”的渔歌。然而，上世纪70年代，因过度捕捞导致大黄鱼资源几近枯竭，海洋生态平衡与渔民生活均遭受严重影响。从濒临灭绝到人工育种养殖。

面对这一困境，被誉为“大黄鱼之父”的刘家富，原宁德市水产技术推广站站长，与团队历经艰辛，突破了大黄鱼人工育苗和养殖的技术难题，成功将大黄鱼产业发展为全国海水养殖的领军者，让大黄鱼再次成为餐桌上的佳肴。

三都澳现已成为全球最重要的水产养殖中心之一，宁德大黄鱼产量连续九年领跑全国海水养殖鱼类，2023年的产量高达21.3万吨，占全国总量的80%以上，整个产业链价值超过200亿人民币。同时，宁德大黄鱼还远销至全球60多个国家和地区，包括韩国、新加坡、美国等。

为了保证大黄鱼产业的健康发展，宁德市自2018年起，大力推行海上养殖的环保升级，通过使用环保塑胶设施替代传统材料，实现了养殖环境的绿色转型。这一改变不仅改善了水质，也让大黄鱼的养殖环境变得更加宽敞，肉质更加鲜美，接近野生状态。

此外，科研力量的加入进一步推动了大黄鱼产业的升级。厦门大学的科研团队利用基因芯片和大数据技术，对大黄鱼进行精准育种，提高了大黄鱼的抗病能力和产量，为“蓝色粮仓”的丰富做出了贡献。从濒临灭绝到人工育种养殖。

宁德还携手多所高校，建立了大黄鱼育种的重点实验室和遗传育种中心，成功培育出多个抗病、高产的新品种，加速了海水养殖鱼类的种业创新与良种化过程。同时，定期开展增殖放流活动，旨在恢复大黄鱼的野生资源，确保该产业的可持续发展。尽管野生大黄鱼资源的恢复尚处于初级阶段，但包括刘家富在内的许多人士仍在不懈努力，致力于这一目标的实现。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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