胖东来确认帮扶郑州一家超市网友：再不帮扶一下，应该快倒闭了吧(2)

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2024-05-08 10:56:27

另据联商网报道，本次调改将以胖东来团队管理为主，由胖东来超市总经理关娜、胖东来新乡王明总经理为两地指挥。永辉超市张轩松董事长将亲自坐镇郑州，并抽调全国精英组建“永辉超市调改小组”，配合胖东来进行现场调改。

多次帮扶传统商超企业

调改效果显著

此次调改永辉超市，并非胖东来首次对同行出手帮扶。2023年6月，胖东来决定帮扶江西连锁超市品牌嘉百乐；2024年4月，胖东来又对湖南超市龙头步步高伸出援手。

从前两次调改的内容来看，胖东来团队对两家超市进行了系统性改变，其内容主要包括以下几个方面：

一、员工管理，包括提高薪资福利、调整营业时间让员工获得更多休息；

二、卖场规划，包括优化门店布局、动线设计；

三、提升商品品质，包括优化质量、价格，提升生鲜产品的提供能力，引入胖东来爆款产品等；

四、优化服务质量，包括向消费者道歉，引入胖东来服务理念，挽回顾客信任等。

业内人士表示，引入胖东来的管理和服务理念，在商品体系上参照并引入部分胖东来产品，是胖东来帮扶同行企业的基本方式。此次胖东来帮扶调改永辉超市，大概率也会从这几个方面入手。

所谓帮扶调整，效果究竟如何呢？在调改前，步步高长沙梅溪湖店平均日销售额为15万元左右，日均客流为2000人左右。而在“五一”假期首日，该门店销售额高达240万，客流达到历史最高的1.77万人，被长沙网友戏称为“新晋5A级景区”。

值得注意的是，胖东来对同行企业的每次帮扶，都不涉及任何费用，也不要求任何回报，甚至异地帮扶产生的很多成本由胖东来承担。

近几年来，面对生鲜电商、社区团购和新零售概念的冲击，国内传统零售商超发展陷入困境，不少商超品牌不得不缩减业务范围。

业内人士认为，此前两次成功的帮扶经历表明，胖东来模式并非不可复制。胖东来对传统商超企业的多次帮扶，不仅是对企业的雪中送炭，也是中国传统商超零售行业的一次变革——将胖东来的经营、服务理念输出至全行业，真正做到让利于员工和消费者。

(责任编辑：乔娇 TT0002)

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