浙江海宁非遗腌菜一坛拍出11800元 开启非遗文化盛宴
原标题：浙江海宁腌菜一坛拍出11800元
浙江海宁，一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，近日迎来了一场别开生面的非遗文化盛宴。
5月5日，正值立夏时节，海宁盐官的“盐官汪菜”迎来了一年一度的开坛仪式，这不仅是一场美味的传递，更是一次文化的传承。
今年的开坛仪式上，更是上演了一场紧张刺激的金牌“盐官汪菜”拍卖活动，最终一坛汪菜以惊人的11800元价格成交，引发了广泛关注。
据了解，“盐官汪菜”是海宁盐官地区特有的一种腌菜，其制作技艺早在清乾隆年间就已广泛流传于海宁各地，至今已有二百多年的历史。
这种腌菜以其独特的加工工艺和选料讲究而著称，深受杭嘉湖地区人们的喜爱。
而盐官城北村作为“盐官汪菜”的主要产地，更是将这一传统美食发扬光大，成为了一方百姓的富民产业。
在5月5日的开坛仪式上，10位来自城北蔬菜专业合作社的菜农带着自己精心腌制的汪菜上场，他们一边敲打着腌制汪菜的陶罐，一边用方言表达着新一年“盐官汪菜”的丰收愿景。
现场气氛热烈，充满了丰收的喜悦和对未来的憧憬。
随后进行的金牌“盐官汪菜”拍卖活动更是将现场气氛推向了高潮。
起拍价仅为3800元的一坛汪菜，在竞拍者的激烈争夺下，价格不断攀升，最终以11800元的天价成交。
另一坛汪菜也以8888元的价格成功拍出。
据悉，这次拍卖所得将汇入“盐官汪菜”共富基金，用于支持乡村发展和文化传承。
“盐官汪菜”之所以能够拍出如此高价，除了其独特的口感和深厚的文化底蕴外，还得益于当地政府和有关部门的大力推广和保护。
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