鸡蛋价格飙涨，一场危险的疫情突袭美国食品供应链承压

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2024-04-29 09:19:44 每日经济新闻

鸡蛋价格飙涨，一场危险的疫情突袭美国

美国正面临一场禽流感疫情的挑战，该疫情已蔓延至9个州的奶牛群中。据美国农业部的报告显示，最近30天内，超过800万只禽类在养鸡场被感染。此外，美国食品和药物管理局的一项调查揭示，市面上五分之一的牛奶样品中检测出了禽流感病毒颗粒，暗示疫情的实际传播范围可能更广。鸡蛋价格飙涨，一场危险的疫情突袭美国。

对于当前疫情响应中出现的信息沟通问题，美国政府官员和专业人士指出，联邦机构的应对措施缺乏清晰及时的更新，这与新冠疫情初期遇到的沟通障碍相似。白宫已对此作出回应，称正密切关注禽流感动态，并组建快速反应团队以保障食品安全，监控疫情趋势，限制风险扩散及阻止病毒进一步传播。自周一起，美国农业部新规要求跨州运输奶牛前必须进行禽流感检测并呈阴性结果。

禽流感疫情对美国食品产业的冲击已逐渐显现。美国最大鸡蛋生产商加州缅因食品公司因疫情暂停生产，加剧了鸡蛋市场的紧张局势。食品经济学家大卫·安德森教授指出，高致病性禽流感不仅推高了鸡蛋价格，还使得牛肉、猪肉和鸡肉的零售价达到了历史高位。鸡蛋价格飙涨，一场危险的疫情突袭美国。

另一方面，美国疾病控制和预防中心警告称，H5N1型高致病性禽流感病毒在野生鸟类中的广泛传播，已导致美国家禽和奶牛群体发生疫情，尽管目前对公众健康的直接威胁较低，但特定人群因接触受感染动物或其污染环境而面临较高风险。中心建议公众避免无保护接触患病动物及其排泄物，并注意食品安全，避免食用未充分烹煮的禽类产品。

世界卫生组织也关注到美国奶牛群中发现的H5N1病毒，并强调在“生鲜奶”中检测到高浓度病毒，虽然人传人的证据尚无，但仍呼吁各国加强监控并提升畜牧业的生物安全等级。

国际上，禽流感疫情同样引发了多国鸡蛋价格的上涨，如日本、墨西哥和印度尼西亚均报告了因不同因素导致的鸡蛋价格攀升，迫使消费者寻找应对策略，包括囤货和探索食物替代方案。鸡蛋价格飙涨，一场危险的疫情突袭美国。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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