北京新发地鸡蛋蔬菜价格稳中有降供应充足，行情微调

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2024-04-23 10:59:22

新发地市场农产品价格周报：猪肉、鸡蛋与蔬菜的最新走势分析

猪肉价格动态

过去一周中，新发地市场的白条猪价格显示出初期的下滑趋势，随后波动增大。具体来看，4月19日的白条猪批发均价为17.65元/公斤，与上上周（4月12日）的18.30元/公斤相比，下降了3.55%。与一个月前的17.25元/公斤相比，呈现出2.32%的上涨，而与去年同期的16.65元/公斤比较，上涨了6.01%。从这些数据可以看出，尽管周内价格有所波动，但总体呈现年度增长。

在周的前中期，白条猪的价格呈现出稳步下降的趋势，但到了周后期则出现了反弹，尤其是周末的价格较前一日明显下降。这种价格走势与市场上的白条猪供应量直接相关。当前，尽管市场供应相对稳定，一部分之前流失的客户已逐渐返回，但由于价格相对较高，今年的日均上市量还是低于去年同期。

鸡蛋价格趋势

上周，鸡蛋的批发价格较为稳定，特别是在周末出现了价格下降的现象。4月19日，鸡蛋的批发均价为7.20元/公斤，较上上周的7.34元/公斤下降了1.91%，与上个月的7.55元/公斤相比下降了4.64%，而与去年同期的10.20元/公斤相比，价格下降了29.41%。这种价格的持续下跌反映出市场供应的充足状态。

从供应角度看，目前鸡蛋的供应量能满足市场需求，导致价格难以进一步上涨。养鸡场的盈亏平衡点正处于当前价格水平，如果价格继续下跌，养鸡场可能会面临亏损。

蔬菜市场分析

蔬菜价格在上周也呈现出缓慢回落的趋势。4月19日的加权平均价为3.12元/公斤，较上上周的3.24元/公斤下降了3.70%，与去年同期的3.33元/公斤相比，下降了6.31%。这表明市场供应充足，价格趋势向下。

北方地区的蔬菜生产由于气温回升，产量也有所增加，尤其是小品种鲜嫩蔬菜和茄果类蔬菜的价格持续下降。此外，随着产地逐渐北移，供应地由云南转向河北和山东地区，市场供应链衔接过程中出现的断口已在上周逐步得以修补，预示着供应形势依然充足，蔬菜价格总体呈季节性下降趋势。

虽然市场上的肉类和蔬菜价格受到多种因素的影响，但整体来看，供需关系和季节变化仍是主导价格波动的关键因素。随着市场动态的持续变化，商户和消费者都应关注即时的市场信息以作出相应的应对策略。

(责任编辑：张佳鑫)

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