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谷雨过后就是夏天了 祭海走春喝茶雨生百谷一城花

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2024-04-19 09:12:48  中国天气网

原标题:跟着节气过日子:雨生百谷谷雨节气看哪里雨水充沛耕种忙

中国天气网讯春生夏长,秋收冬藏,跟着节气过日子。

今天(4月19日)进入春天的最后一个节气——谷雨。

这个时节,我国春季版图达到鼎盛,大部地区花草繁茂、牡丹吐蕊,正是万物生长的最佳时节。

为了祈求丰收与健康,民间有祭海、走谷雨、赏牡丹、喝谷雨茶等习俗。

中国天气网特别推出谷雨风俗图鉴和谷雨全国天气地图,看看这个节气怎么过。

谷雨这样过:走谷雨赏牡丹静静品味春天的味道

谷雨有“雨生百谷”之意,常年此时气温升高较快,雨水明显增多,对五谷生长有利。

民间在谷雨这天会通过走谷雨、祭海、喝谷雨茶、赏牡丹花、食香椿等风俗来祈求丰收与健康。

走谷雨是古代的一种风俗,谷雨这天,青年女子会走村串亲,有的还会到野外走一圈,寓意与自然相融合,强身健体。

这种风俗在江南地区比较流行,也有人称之为“走春”。

俗话说“骑着谷雨上网场”。谷雨时节正是春江水暖之时,百鱼行至浅海地带,适合渔民下海捕鱼。

渔民们在谷雨这天要祭海,祈求海神保佑出海平安、满载而归。

因此,谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。

谷雨时节,万物生长,春日限定美味也必不可少。

南方有喝谷雨茶的习俗,北方则有食香椿的说法。

谷雨时节正是茶叶采摘的好时期,此时的茶叶含水量高、质量好,南方的人们会在谷雨这一天,去茶山采摘新茶,或到茶馆品尝新茶,以祈求健康;谷雨前后也是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说,北方的人们会用香椿做各种菜肴,如香椿鸡蛋、香椿豆腐、香椿饼等,变着花样享受春季的美味。

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