为什么冲奶粉要用70度以上热水？原来如此

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2024-04-16 09:12:54 百家号

为什么冲奶粉要用70度以上热水

使用70度以上的热水冲泡奶粉的主要原因是杀菌。

这可以杀灭奶粉中可能存在的致病菌，如阪崎肠杆菌和沙门氏菌，这些细菌在70度以上的环境中难以生存。冲泡奶粉的水温建议使用70度或以上，是因为这种温度可以有效杀灭奶粉中的可致病菌，特别是阪崎肠杆菌，这种致病菌可能导致婴幼儿，尤其是两个月以下的婴儿发生脑膜炎，甚至死亡的情况。为什么冲奶粉要用70度以上热水？

此外，由于奶粉在开盖后难以保持完全无菌，奶瓶、奶嘴、保温水壶等都可能有细菌存在，使用70度以上的水温冲泡奶粉可以确保奶粉的安全性。

需要注意的是，不同品牌的奶粉对冲泡温度可能有不同的要求，有些奶粉的建议冲泡温度是40度左右。因此，在冲泡特定品牌的奶粉时，应遵循该品牌的具体指导。为什么冲奶粉要用70度以上热水？

从两点指出:为什么要用70度以上水温泡奶？
作为一名宝妈，以前我认为人体的温度是36°，所以泡奶的水温也是36°左右。后来慢慢地看了很多育儿书籍和科普，再加上自己的一些体验后，我发现泡奶的水温最好70°以上。因为泡奶的水温是很讲究的，水温不仅影响孩子的健康，而且还会影响孩子的口感体验。并且高温下的奶粉也容易化开，不容易结块。可能大多数宝妈起初也跟我想的差不多，就连不同奶粉罐上写明的温度也多有不同，37°、40°、50°、55°等等各个温度。那么现在我就说说为啥最好要用70度以上水来泡奶。

1.上世纪五六十年代到20世纪初，世界各国婴幼儿肠道感染率特别高，以沙门菌和阪崎肠杆菌这两种病菌感染为主。而这两种病菌在60°以上的环境就不能生存，所以70°是一个比较保险的标准。后来世界卫生组织还要求过奶粉商家们修改罐子上的水温提示过，但是哦很多还是没有履行。虽然现在奶粉制作工艺与技术已经相当完善与成熟，但是我们不能保证没有漏网之鱼。因此，为了百分百的安全，我们最好还是用70°水温。

2.免疫系统底下的孩子特别容易遭受肠道病菌的感染，尤其是早产、低体重、先天体弱、本身肠胃虚弱的，还有生病的娃儿。所以这类孩子的奶粉冲泡就更加讲究了。虽说现在孩子遭受肠道感染的几率已经相当低了，但是总有那么几个敏感的、不幸运的娃会遭遇此祸。

3.奶粉跟母乳是不一样的。母乳在体内一直是新鲜、恒温的状态。如果母乳挤出来保鲜是以液态密封形式以冷藏或冷冻的形式保存的，所以此时婴儿发生肠道感染的几率是没有的。而且母乳也不是加工产品，是经受不住高温的考验的。

补充:但是有家长会问:“70°泡奶会不会破坏奶粉的营养？”答案:不会。为什么呢？有数据表明，高温泡奶只会相对破坏奶粉里的维生素c，但是并不会影响奶粉整体的质量。而且现在奶粉里的维生素c的含量都是超过一定标准的，所以更多家长会关心的是这么高的水温会不会烫伤孩子。所以为了防止孩子被高温奶烫伤，不妨看看以下这几个方法:

a.奶粉泡好后，放在一边凉会儿，等到温度合适再喂孩子，具体怎么判断水温合不合适家长可以滴一滴在手上试温。

b.如果孩子着急喝奶，那么最快速的方法就是泡好奶后放在凉水里冲凉，这样能加速奶的降温哦！为什么冲奶粉要用70度以上热水？

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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