幼儿园园长骄傲介绍小朋友的厨艺小灶台烹出大智慧

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2024-04-15 11:24:29 3w.huanqiu.com/a/24d596/4HNzer...

幼儿园园长骄傲介绍小朋友的厨艺

在江苏徐州的一所幼儿园里，小朋友们正有模有样地制作各种美食。最近，由于清明节期间制作榆钱窝窝的视频，徐海路幼儿园的“宝宝大厨”们在网络上再度引发关注，如今他们在社交媒体上已拥有二十多万粉丝。让我们一同走进孩子们的日常，了解他们在幼儿园里的烹饪活动。

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这所幼儿园的烹饪课程实为自然劳动课的一部分。每逢晴朗天气，大班和中班的小朋友们便会在户外院子里，根据季节变化，跟着老师学习制作应季美食。园方强调，安全始终是首要考虑，孩子们在操作时会佩戴手套和隔离面罩。例如，孩子们在老师的指导下，逐渐掌握了烙制当地传统面食烙馍的技巧，从摊饼、翻面到挑起，无不得心应手。

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对孩子们而言，烹饪不仅是模仿成人世界的“过家家”，更是亲手创造美味佳肴的真实体验。看着孩子们炒菜、煮汤，甚至提出要为父母烙烙馍，家长们倍感惊喜且深感欣慰。一位家长表示，孩子在劳动课上学到的技能甚至超越了自己。园长张乾认为，劳动课不仅锻炼了孩子们的动手能力，更让他们在力所能及的任务中逐步成长。

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劳动课的内容丰富多样，除了烹饪，还包括编织、缝纫、茶艺乃至制作马扎，旨在满足不同孩子的兴趣需求。教师李楠指出，此类活动有效提升了孩子们的专注力，他们在创作过程中展现出独特的想象力与个性。幼儿园园长骄傲介绍小朋友的厨艺。

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家长们普遍认同，生活本身就是一门重要的学科，许多知识无法仅从书本中获取，孩子们需要通过亲自动手实践，去探索、去创造，从而体验到真正的快乐。对此，张乾园长寄语：“愿我们的幼儿园保持宁静，让孩子们在这充满欢笑与烟火气的一方小院，无忧无虑地成长。”

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专家点评

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江苏省学前教育学会副会长王清风指出，看似简单的幼儿劳动蕴含着智慧与发展的契机。以挑烙馍为例，这一过程有助于锻炼幼儿的手眼协调能力，促进其身体与认知发展。她强调，教师在指导过程中需密切关注幼儿，适时提供适宜的帮助。

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王清风副会长认为，徐海路幼儿园的自然劳动课体现了“生活即教育，教育即生活”的理念，是江苏省课程游戏化的优秀成果展示，同时也是社会对高质量学前教育的期待。她提醒，其他机构在借鉴时应避免盲目复制，而应思考并选择最适合幼儿及自身园所特色的模式。

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教育观

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园长分享了自己的教育理念：教育并非填满每个“知识水桶”，而是点燃每个孩子内心的“明灯”。她倡导发现并珍视孩子的独特之处，以多元视角评价他们的努力与成就。在她看来，当今的劳动教育应摒弃刻意的“吃苦式”或“体力消耗式”，转而在自然与劳动中引导孩子们自然而然地领悟生活之道，品味生活之美好。

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(责任编辑：卢其龙 CN070)

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