停！今天吃元宵、汤圆前先看这个，健康的秘密打包给你～
今天是正月十五元宵节
圈友们有没有吃元宵、汤圆呢？
有圈友提问
咸汤圆含糖量、脂肪是不是更少
比甜汤圆吃起来更健康呢？
快跟着小圈一起来了解一下～
左小霞
中国人民解放军总医院
第八医学中心
营养科主任医师
划重点
01
咸汤圆吃起来更健康？
汤圆的皮儿基本上都是用糯米制作而成的，但馅料则有所不同。
甜汤圆：
馅料主要有花生、黑芝麻、山楂、枣泥、红糖等，有的还会放猪油来提升口感，所以糖和油的含量比较高。
咸汤圆：
馅料主要有梅菜、瘦肉、笋等。
汤圆的馅料花样很多，单从热量来看，一般100克纯黑芝麻汤圆的热量大概为350千卡，而100克菜肉汤圆的热量大概为200千卡，所以相对来说，咸汤圆的热量会比甜汤圆的热量低一些。
但是有的咸汤圆中也会放一些肥肉来增加口感，导致汤圆热量上升、油脂含量增加。所以到底是咸汤圆更好还是甜汤圆更好，要根据自己的喜好和生活习惯，还有自己的身体状况来进行选择。
划重点
02
做好这4点，健康吃汤圆
1.控制量：
咸汤圆虽然热量一般情况下会比甜汤圆低一些，但吃多了也不行。不论是咸汤圆，还是甜汤圆，建议普通人群一次吃5～6个，如果是消化功能不太好的老人或小孩，建议一次吃2～3个即可。
小贴士：
建议用汤圆代替一部分主食。如果这一餐吃了汤圆，再吃50克米饭或者50克面条就可以了，这样热量不容易超标。
不论是咸汤圆还是甜汤圆，糖尿病患者、肥胖人群、高脂血症人群都要注意控制量，一次吃2～3个即可。
2.汤圆要吃热的：
汤圆的外皮一般都是用糯米制作而成，本就不易消化，如果再把汤圆放凉了吃，就更不易消化了。
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