山东人过年的仪式感必有赶大集 “这就是citywalk的尽头，就到这来！”(2)
热情、好客、真诚、慷慨，大集给足情绪价值。山东人民热情好客是全国人民都知道的事情，但是，当你来山东大集上，你会发现山东人的热情好客比大家想象中的略胜一筹。来山东大集，不仅不让你空着手走，还能提供给你满满的情绪价值。
“抹个零”“添把葱”，这绝对是山东大集上商贩们的常规操作。网友评论说：“山东人的热情远远超出你的想象”“来山东吧，绝对不会让你空着手走”……在山东的大集上，一个个重情好客、实诚厚道的山东人，用自己的行动擦亮着“好客山东”“好人山东”等“金字招牌”。
在“精致感”大行其道的社交平台中，人们被美食博主们的“摁头安利”了好多口味不足、噱头有余的网红店。人们逐渐察觉到，相比起排上数小时的队只为在网红店拍照打卡，寻得半日时光驱车来到郊区大集走走看看，或许是更为经济实惠的休闲选择。
青岛泊里大集已有300多年历史，这个始于清朝的“青岛全年龄游客场”，每逢农历四九开张，远近八方的人都来此赶集。
来泊里，吃的东西有讲究。
入场，先来一袋热乎出锅的脂渣，好比看电影配爆米花，脂渣是青岛人逛泊里的标配，肥瘦相间的肉条下了锅，白烟渐起，诱人的油香和肉香，让人忍不住夹起一片冒着晶亮油珠儿的肉脂渣塞进嘴里，一边呼气一边咀嚼……
但要说泊里吃食的“顶流”，还得是入选了西海岸新区第七批非物质文化遗产代表性项目的海鲜烩饼。早期这道美食是用冷水面做成锅贴，然后切成丝，再弄点白菜、猪肉一起烩。慢慢地，大集上的人们开始往烩饼里加入各种海鲜，让这道传统美食具有了独特的鲜味。
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