三种鱼常吃会危害健康 寄生虫泛滥，常吃病魔缠身(2)
2.加入葱姜丝、盐、胡椒粉、白酒，充分抓拌，腌制15分钟，接下来咱们调一个料汁，生抽、蚝油、料酒、陈醋、白糖，一大勺番茄酱，适量的清水，搅拌均匀备用。
3.腌好的鱼姜丝就不要了，淋入鸡蛋液，加一大勺玉米淀粉，抓拌均匀，让每一块带鱼都裹上淀粉糊。
4.油温七成热，加入带鱼，两面金黄就可以了。用锅里剩下的底油爆香葱姜蒜，倒入调好的料汁。带鱼也放进来，大火烧开，转小火炖五分钟，看着都流口水了，带鱼吸足了汤汁，酸甜适口，肉嫩肥厚，非常鲜美。
二：鲈鱼
鲈鱼含有丰富的蛋白质和各种维生素，具有补肝肾，益脾胃，化痰止咳的效果。
推荐做法：辣炒鲈鱼
1.鲈鱼清洗干净，再把它切成小块，放入一个大点的碗中，再往鲈鱼里面加入一点料酒去腥，少量的胡椒粉增香，然后下手将鲈鱼抓拌均匀，用葱、姜和料酒给它腌制20分钟左右。
2.接下来准备一些大蒜，切成薄片，生姜也把它切成薄片，红椒切成菱形块，全部切好之后倒入碗中备用。
3.把搅拌好的鸡蛋液淋入到鲈鱼里面，准备一勺面粉放到鲈鱼里面，然后用筷子将它搅拌均匀，让每一块鲈鱼都裹满一层面粉。
4.接下来我们起锅，加入少量的食用油，把鲈鱼放入锅中，开小火慢煎，把所有的鱼煎至两面金黄，接下来调个料汁，在小碗里面加入一勺黄豆酱，一小勺生抽，少量的胡椒粉，一小勺白糖，一小勺食用盐，再加入一点蚝油提鲜，再倒满一小碗清水。
5.另外起锅加入少量的食用油，油热之后把蒜末和葱段放入锅中，开成小火，快速的翻炒，炒出蒜香味，后再把鱼块放入锅中，鲈鱼炒香之后，再把调的料汁也加进来，把青红椒也加进来，让所有的料汁融合在鱼块里面，盛出来就可以美美的享用了。
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