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三种鱼常吃会危害健康 寄生虫泛滥,常吃病魔缠身(2)

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2024-01-18 09:35:04  澄子爸爱美食

2.加入葱姜丝、盐、胡椒粉、白酒,充分抓拌,腌制15分钟,接下来咱们调一个料汁,生抽、蚝油、料酒、陈醋、白糖,一大勺番茄酱,适量的清水,搅拌均匀备用。

3.腌好的鱼姜丝就不要了,淋入鸡蛋液,加一大勺玉米淀粉,抓拌均匀,让每一块带鱼都裹上淀粉糊。

4.油温七成热,加入带鱼,两面金黄就可以了。用锅里剩下的底油爆香葱姜蒜,倒入调好的料汁。带鱼也放进来,大火烧开,转小火炖五分钟,看着都流口水了,带鱼吸足了汤汁,酸甜适口,肉嫩肥厚,非常鲜美。

二:鲈鱼

鲈鱼含有丰富的蛋白质和各种维生素,具有补肝肾,益脾胃,化痰止咳的效果。

推荐做法:辣炒鲈鱼

1.鲈鱼清洗干净,再把它切成小块,放入一个大点的碗中,再往鲈鱼里面加入一点料酒去腥,少量的胡椒粉增香,然后下手将鲈鱼抓拌均匀,用葱、姜和料酒给它腌制20分钟左右。

2.接下来准备一些大蒜,切成薄片,生姜也把它切成薄片,红椒切成菱形块,全部切好之后倒入碗中备用。

3.把搅拌好的鸡蛋液淋入到鲈鱼里面,准备一勺面粉放到鲈鱼里面,然后用筷子将它搅拌均匀,让每一块鲈鱼都裹满一层面粉。

4.接下来我们起锅,加入少量的食用油,把鲈鱼放入锅中,开小火慢煎,把所有的鱼煎至两面金黄,接下来调个料汁,在小碗里面加入一勺黄豆酱,一小勺生抽,少量的胡椒粉,一小勺白糖,一小勺食用盐,再加入一点蚝油提鲜,再倒满一小碗清水。

5.另外起锅加入少量的食用油,油热之后把蒜末和葱段放入锅中,开成小火,快速的翻炒,炒出蒜香味,后再把鱼块放入锅中,鲈鱼炒香之后,再把调的料汁也加进来,把青红椒也加进来,让所有的料汁融合在鱼块里面,盛出来就可以美美的享用了。

(责任编辑:杨靖)
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