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保温杯泡红枣枸杞为什么会引发爆炸

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2024-01-03 09:55:46  哈尔滨日报

天气变冷了,许多人外出手里又多了件“保命神器”——保温杯。毕竟,随时都能喝口热水,真的很暖和。

可是你知道吗?如果不小心买到质量差的保温杯,泡了其他东西,可能会带来健康或安全隐患。一起来关注相关案例↓↓

案例一

2021年1月3日,四川省绵阳市的杨女士在家准备吃饭时,桌上的保温杯突然炸飞,直接把天花板怼出了一个洞。据了解,炸飞的保温杯里泡了枸杞。

案例二

2020年8月,福建省福州市,一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝,十几天后拧开保温杯时发生“爆炸”,杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。

好端端的保温杯,为什么泡了红枣枸杞后会发生爆炸?哪些饮品不适合放进保温杯里?我们又该如何挑选合格且健康的保温杯呢?

今天就来和大家聊聊关于“保温杯”的那些事~

保温杯里泡红枣枸杞为什么会引发爆炸?

实际上,保温杯泡红枣、枸杞时发生爆炸,是微生物发酵产气过多导致的。

我们的保温杯存在很多卫生死角,比如内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌;而红枣、枸杞等干果营养较为丰富,经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来,更容易被微生物利用。

于是在温度适宜、养分充足的环境下,这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体,且时间越长,产生的气体越多;密闭的保温杯内气压不断变大,一旦突然拧开杯盖,就可能导致热水喷涌而出,发生“爆炸”伤人事件。

除了红枣枸杞这些食物也有爆炸风险!

经过上面的分析我们可以知道,营养丰富、适合微生物繁殖的食物,长时间放置在保温杯中,是导致爆炸的重要因素。因此除了红枣和枸杞,桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖高营养的食物,最好现泡现喝,不要久置在保温杯中。

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