保温杯泡红枣枸杞为什么会引发爆炸
天气变冷了，许多人外出手里又多了件“保命神器”——保温杯。毕竟，随时都能喝口热水，真的很暖和。
可是你知道吗？如果不小心买到质量差的保温杯，泡了其他东西，可能会带来健康或安全隐患。一起来关注相关案例↓↓
案例一
2021年1月3日，四川省绵阳市的杨女士在家准备吃饭时，桌上的保温杯突然炸飞，直接把天花板怼出了一个洞。据了解，炸飞的保温杯里泡了枸杞。
案例二
2020年8月，福建省福州市，一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝，十几天后拧开保温杯时发生“爆炸”，杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。
好端端的保温杯，为什么泡了红枣枸杞后会发生爆炸？哪些饮品不适合放进保温杯里？我们又该如何挑选合格且健康的保温杯呢？
今天就来和大家聊聊关于“保温杯”的那些事~
保温杯里泡红枣枸杞为什么会引发爆炸？
实际上，保温杯泡红枣、枸杞时发生爆炸，是微生物发酵产气过多导致的。
我们的保温杯存在很多卫生死角，比如内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌；而红枣、枸杞等干果营养较为丰富，经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来，更容易被微生物利用。
于是在温度适宜、养分充足的环境下，这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体，且时间越长，产生的气体越多；密闭的保温杯内气压不断变大，一旦突然拧开杯盖，就可能导致热水喷涌而出，发生“爆炸”伤人事件。
除了红枣枸杞这些食物也有爆炸风险！
经过上面的分析我们可以知道，营养丰富、适合微生物繁殖的食物，长时间放置在保温杯中，是导致爆炸的重要因素。因此除了红枣和枸杞，桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖高营养的食物，最好现泡现喝，不要久置在保温杯中。
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