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大妈买海鱼红烧后半夜发绿光 专家:不建议食用

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2023-11-13 14:13:12  上游新闻

原标题:浙江一大妈买海鱼红烧后半夜发绿光,科普博主:保存时感染了发光菌类

近日,一浙江网友拍到家里吃剩的红烧鱼在半夜发出绿色的荧光,手碰到也会沾上荧光。

有网友科普称,是沾染了发光细菌。11月12日,发帖人告诉上游新闻(报料邮箱baoliaosy@163.com)记者,发光的鱼是自己妈妈在宁波一处码头购买的海鱼。

知名水产科普博主解释,应该是鱼做好之后没有注意保存,感染了发光细菌,虽然无害,但不建议食用。

浙江网友发图称红烧鱼发出荧光。受访者供图

“都做成红烧鱼了,为什么鱼肉会在黑夜泛着荧光?”12日,浙江宁波网友“美美”告诉上游新闻记者,自己的妈妈在奉化一处码头购买了几条海鱼,“宁波土话叫‘白果子’,拿回来做了红烧鱼。”记者查询到,白果子就是白姑鱼,鲈形目石首鱼科白姑鱼属鱼类,是海洋经济鱼类之一。

没想到当天半夜,“美美”发现,饭桌上没吃完的白姑鱼竟然在黑暗中散发着绿色的荧光,“这还能吃吗?用手碰了,手上也粘上荧光。谁来科学的解释一下啊!睡不着了!”

“美美”告诉记者:“后来剩下的鱼就没继续吃了,拿来喂了野猫,还剩了几条,我妈妈还想再烧一次看看会不会发光。”

近日,“美美”把发光的红烧鱼的照片发到网上,也引来众多网友关注,有网友表示可能海鱼是被发光细菌感染了,也有网友认为可能是剩菜在冰箱里感染了其他生肉的发光菌。

12日,上游新闻记者咨询了水产科普博主@闪光鱵罗腾达,他表示,发光和鱼的种类没有关系,“高温下发光菌不能存活,应该是做好之后没有注意保存,感染了发光细菌。”“美美”也表示,没吃完的鱼因为放不下了并没有放冰箱,可能是筷子或者家里小朋友摸来摸去感染到的发光菌。

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