外卖漏送2份饭 客人要求整单退款 老板喊冤也没辙(2)
中午忙完，负责这单的员工找到齐老板，把191元钱转给他。他告诉齐老板，自己会对这单负责的。
“这个员工年纪大了，在我店里也有三四年了。”齐老板看着员工转来的钱左右为难，“从道理上讲，这一单确实出了问题，确实要罚一下。但是如果因为2份米饭就要罚赔全单，那相当于他白干了一整天……”齐老板想来想去，退了一半的钱给员工，当作一次教训。
“凭良心说，我们少送一份饭，要么退一部分钱，要么补上这份饭。出了错不给任何补救机会，非要我们把钱全部赔掉，这些鱼都是员工一片一片切的，用的最新鲜的食材……遇上这种事，你说气不气？但是有什么办法呢，咬着牙也得答应。”
这一个单能让人难受很长时间
齐老板是重庆人，1995年来杭州做餐饮，他说自己这么多年下来，风风浪浪也见过一点，“要是真碰到个脾气比这客人还差的硬茬老板，搞不好上门去吵架的都有”。
在拱墅区开烧烤店的刘老板也遇到过类似事情。
“一个客人点了100多块钱烤串和一瓶啤酒，因为店里忙，啤酒忘了送。他电话打过来，我先向他道歉，他回复我：‘没有啤酒，吃个××的烧烤！’”言语非常污秽不堪。
刘老板给对方提了几个解决方案：要么啤酒钱退掉，或者再下个单补上这瓶啤酒，要么打个折……但所有方案都被对方一口否决，只要求全额退款。
“我当时真的忙得不行，没办法继续跟他掰扯下去，就答应退款了。”刘老板说，当然退款也无法退货，这一单相当于白送。
刘老板开店一年半，做外卖也一年半，备餐备错、少备的情况也不时会有出现，他说一般客人电话打来，都是有商有量和和气气，“骂人的客人少，但是这么一个就能让你难受很长时间”。
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