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盒马首家高端超市黑标店落户上海 以进口商品为主(3)

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2023-09-28 11:22:38  中国网

在门店走访中,界面新闻还注意到了黑标店内的盒马NB(邻里)旗下的品牌折扣店。

胡靓表示,这是品牌折扣店入驻Shopping Mall的一次创新尝试。

这个9月,盒马迎来开店狂潮。据盒马官方消息,盒马9月会开出30家门店,包括16家盒马鲜生门店、3家盒马mini门店、9家盒马奥莱门店、1家Premier店以及1家盒马X会员店。

据悉,30家门店会开在上海、北京、广州、杭州、成都、南通、南京、重庆、昆明、合肥、济南和南昌。

国庆黄金周前,仅盒马鲜生门店数量就将突破350家。

在高速开店之下,盒马对门店形式也做了创新:不少新店已经不再按照品类分布,而是按消费场景设计。

如扩大烘焙区域、设置“轻食岛”,方便上班人群用餐;增加半成品菜、生鲜冷冻商品,更适合快节奏的都市人群等等。

多业态狂奔,盒马在谋划些什么?

盒马要开黑标店的消息,早就在市面上流传。

今年4月,盒马创始人兼CEO侯毅对记者表示,盒马的业态中还缺少顶尖的精品超市业态,所以今年下半年盒马会推出名为“freshippo best”的新业态,“我们已经开始在筹建了,快的话今年10月就能开出来。”

虽说名字有所变化,开店时间反而早于预期。

在接受记者采访时,盒马黑标店总设计师胡靓也表示:“黑标店的想法在我们公司很早之前就有了,只是到今年开始逐渐成熟,这家店真正启动时间是5、6月份,前期准备时间非常长。”据她透露,无论是选址、供应链的积累,还是考察学习,加起来准备期超过两个月。

从分类来说,黑标店属于精品超市。据了解,中国的精品超市,已有近20年历史,最早服务于高净值人群、海归、外国人士,在商品结构、购物环境和定价上,走的都是高端路线,让许多中产消费群体也“望而却步”。

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