记者解剖鸭头剥出巩膜 鸭子眼球巩膜到底是啥？(2)
19日中午，扬子晚报紫牛新闻记者来到南京多家盐水鸭店，在购买鸭头的过程中，店员阿姨耐心地向记者介绍，鸭头里的东西除了硬的骨头外都可以吃。记者选购了两只鸭头，特意嘱咐店员将鸭头切开。
记者拿着切好的鸭头发现，鸭子每只眼睛里黑色的眼球，宛如长米粒大小，眼球周围被一层胶状物覆盖着。店员阿姨说：“鸭子眼珠外面的这层膜，里面有水分，是可以吃的。”
另一家鸭子店的店员告诉记者，他们“斩鸭子”多年确实没注意过眼球部分是否有巩膜，并没发现过这个眼球巩膜会脱落。“可能个人在买鸭子回去烧汤做菜时，把头斩开的情况下，鸭头眼睛和巩膜会脱落。”
记者现场“解剖”鸭头
眼球巩膜比鸭眼外表大数倍
拿到购买的盐水鸭头后，记者便拿到餐桌上开始对鸭头进行“解剖”。在将鸭头眼睛周边的皮肉剥开后，一颗完整的眼球赫然出现在记者眼前。拿出眼球并剥去肉和黑色眼珠，记者很快就得到了一个圆形的膜状物，该物体柔软，呈白色能透过光线，在光线照射下反光的质感类似塑料或透明橡胶。用力去撕扯膜状物时轻易便能撕断，没有塑料或橡胶般的韧劲。
随后记者又剖开两个鸭头，均在里面找到了同样的膜状物体。膜状物体经清理后，大小约记者小指一指节大，相比从鸭头外看到的鸭眼，膜状物大了三四倍左右。仅从鸭头外观看，鸭子眼睛确实如豆粒大小，但实际掏出鸭子眼球后，整体大小还是超出了记者的想象。经相关资料查询比对，该膜状物就是鸭子眼球巩膜，系鸭眼球的外膜。
记者剥出的鸭子眼球巩膜
至于广州那家职业学校食堂食物中的物体是鸭子眼球巩膜还是其他异物，仅仅根据网传图片，并不能准确辨认。
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