原标题：快评丨香精勾兑“泰国香米”？假香米里掺的是利益熏心的臭

“泰国香米”产自寿县，“香米”的“香”是香精的香。

今晚，万众瞩目的315晚会第一枪直指食品安全。

据报道，在安徽寿县永良米业，库房里数十吨大米，外包装写着泰国茉莉香米，原料产地泰国。

事实上，“泰子王”只是注册商标，“泰子王”二代泰国香米和泰国香米没有任何关系，香味是因为添加了香精。

令人吃惊的是，这样的大米一年能卖出1000多吨。

315晚会曝光的“泰子王”二代泰国香米。视频截图

“泰子王”香米瞬间不香了。

产地冒牌、香味伪造，假大米不仅侵犯了消费者的知情权，更可能损害食客的生命健康。

还有没有、有多少添加了香精的“泰国大米”？不知多少消费者会因为这段触目惊心的曝光而感到不安。

添了香精的米，暗藏经营者利欲熏心的臭，不仅臭了自己企业的名声，其实也臭了行业的招牌。

去年，被315晚会曝光的老坛酸菜深陷信任危机，拖累了整个行业口碑就是例证。

在记者暗访中，黑心经营者的两句话格外刺耳。

在说到向大米里加多少香精时，合肥市香王粮油食品科技有限公司的沈经理说：“我不允许他们加多了，加多了太明显。”在出售香精的上海朗枫香料有限公司，面对随意堆放的原料，郭经理说：“老鼠到我这里面干什么，熏都把它熏跑了。”香精不能多加，竟然不是怕消费者吃多了出事儿，而是怕太明显露馅儿；连老鼠都避之唯恐不及的香精，无良商家却把它用在人吃的大米上，可见在这些人眼里，只有企业利益和作假骗术，丝毫没把别人的健康当回事。

值得注意的是，早在2010年，315晚会就对一些企业违规使用大米香精、加工假香米做过深入调查报道。

十多年过去了，仍然有企业在违规添加香精。这让人不禁发问，

既然假香米不是第一例，且涉事“香米”一年能卖出超千吨之多，当地的监管部门为何没有发现？是总懒得去现场走一圈，还是睁一只眼闭一只眼？

风头过了就“重整旗鼓”，恐怕是许多无良商家的共同想法。

比如，近日有媒体发现，去年曾引发众怒的土坑酸菜有了“翻版”，广东汕头又现土坑橄榄菜，制作流程如出一辙。

一帧帧惊人又相似画面的背后，还是食品安全的违法成本太低，是相关治理的惩罚效果太小。

必须继续加强监管的严密度，加大法律的惩戒力，完善行业黑名单制度，形成足够强大的威慑力，让制假售假的无良商家成为人人喊打的过街老鼠，不敢顶风做假、兴风作浪。

“香精大米”，商家得的是利益的“香”，露的是害人的“精”。

食品安全监管，就是要让每一缕虚假的“香”，真正“遗臭”于世。

“香精大米”何以“野火烧不尽”

民以食为天，食以粮为先。

让老百姓吃得放心、吃得安心，是政府、粮食生产经营者的重要责任。

“香精大米”的存在，不仅给购买这些伪劣粮食的消费者造成健康危害，也在更大范围内消解着公众对粮食消费的信任感。

值得警惕的是，“香精大米”并非首次被曝光。

早在2010年，3·15节目就对一些企业违规使用大米香精、加工假香米做过深入调查报道。

10多年过去了，仍然有企业违规添加香精，可谓“野火烧不尽”。

为什么“香精大米”治而不绝？为什么不法商家胆敢一而再再而三地逾越法律底线？

首先是造假成本低，利润丰厚。

比如，报道中不添加香精的“裸米”卖2.32元，添加后给经销商卖2.4元。

看似单价差距不大，但添加香精的成本本身不高，在巨大销量下就是一笔巨大的利润。

其次是利用消费者的信息差，模糊概念，不作真实标识。

大多数消费者无力辨别香米真实产地，买到什么以为就是什么。

比如，“泰子王”用一个商标来忽悠消费者。

更重要的是，上游原材料生产流通缺乏有效监管。

泰国香米味道的香精本不应该存在，自然也不可能通过监管部门的审批。

但是，香精厂就是明知生产此类香精非法，还通过各种方式偷偷卖给老客户。

为了躲避监管，好多香精原材料不标注真实名称，香精也没有标明厂名厂址。

所有这些瞒天过海的过程，仿佛都脱离了监管部门的掌控。

近年来，我国出台了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《粮食流通管理条例》等一系列法律法规，在保障粮食质量安全方面发挥了重要作用，粮食质量安全态势总体向好。

但是，如果法规不能完全落地实施，保护消费者安全就会沦为空谈。

基层监管部门有没有实地走一走看一看，有没有认真抽查市面上销售的粮食产品，关系到粮食质量安全状况。

在我国不断加大粮食监管力度的背景下，“香精大米”事件再现值得深刻反思。

粮食从农田端到餐桌，涉及生产、收购、仓储、加工、销售等多个环节，任何一个环节都可能存在质量安全隐患，任何人“做手脚”都可能危害众多消费者的健康。

从制度层面看，我国关于粮食安全保障的法律条文还存在零散、笼统的问题，近日，就有全国人大代表建议，加快推进粮食安全保障法的立法工作。

维护国家粮食质量安全已成为全民共识。

在用好已有监管手段的同时，还要不断完善监管体系，出台更严格的法律法规。

在查处粮食领域违法违规行为时，要严肃追责到具体责任人，对于其中危害民众健康的行为，要坚决“亮剑”，不惜施以顶格处罚，从而以儆效尤，坚决兜住粮食的安全底线。