媒体：假香米里掺的是利益熏心的臭 何以野火烧不尽(3)
首先是造假成本低，利润丰厚。
比如，报道中不添加香精的“裸米”卖2.32元，添加后给经销商卖2.4元。
看似单价差距不大，但添加香精的成本本身不高，在巨大销量下就是一笔巨大的利润。
其次是利用消费者的信息差，模糊概念，不作真实标识。
大多数消费者无力辨别香米真实产地，买到什么以为就是什么。
比如，“泰子王”用一个商标来忽悠消费者。
更重要的是，上游原材料生产流通缺乏有效监管。
泰国香米味道的香精本不应该存在，自然也不可能通过监管部门的审批。
但是，香精厂就是明知生产此类香精非法，还通过各种方式偷偷卖给老客户。
为了躲避监管，好多香精原材料不标注真实名称，香精也没有标明厂名厂址。
所有这些瞒天过海的过程，仿佛都脱离了监管部门的掌控。
近年来，我国出台了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《粮食流通管理条例》等一系列法律法规，在保障粮食质量安全方面发挥了重要作用，粮食质量安全态势总体向好。
但是，如果法规不能完全落地实施，保护消费者安全就会沦为空谈。
基层监管部门有没有实地走一走看一看，有没有认真抽查市面上销售的粮食产品，关系到粮食质量安全状况。
在我国不断加大粮食监管力度的背景下，“香精大米”事件再现值得深刻反思。
粮食从农田端到餐桌，涉及生产、收购、仓储、加工、销售等多个环节，任何一个环节都可能存在质量安全隐患，任何人“做手脚”都可能危害众多消费者的健康。
从制度层面看，我国关于粮食安全保障的法律条文还存在零散、笼统的问题，近日，就有全国人大代表建议，加快推进粮食安全保障法的立法工作。
维护国家粮食质量安全已成为全民共识。
在用好已有监管手段的同时，还要不断完善监管体系，出台更严格的法律法规。
在查处粮食领域违法违规行为时，要严肃追责到具体责任人，对于其中危害民众健康的行为，要坚决“亮剑”，不惜施以顶格处罚，从而以儆效尤，坚决兜住粮食的安全底线。
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