这菜扔掉也别放冰箱！小心“致癌物”找上门！看看官方指导(3)
关于保鲜膜的选择，也有窍门：
市面上的保鲜膜有PVC、PE、PVDC、PMP等，PVC和PE不可以高温使用，PVDC和PMP耐高温，是相对比较安全。注意所有的保鲜膜都不能用于烤箱。
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不放冰箱的蔬菜以下蔬菜常温下储存比放冰箱更好！不同的蔬菜放冰箱的储存时间如下3-5天：茄子1-2周：莲藕、胡萝卜、南瓜、黄瓜、大白菜1个月以上：土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱、白萝卜
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干货食材存储准备一个塑料袋和一个吹风机
干货放入塑料袋中再用吹风机如下图摆放抽成真空
回锅菜，这样吃更安全那有的朋友要说了，春节那么多食物和菜，难道要全部扔掉吗？多浪费啊！养生厨房大厨给大家带来小妙招。
老北京烫饭
剩饭菜直接加热，口感会逊色很多剩饭剩菜也能“翻新”出美味！贾月星加大出教您做一道老北京烫饭
老北京烫饭
食材：米饭蒜苗鸡蛋香菇猪肉油豆泡
做法：
1、剩米饭用白开水浸泡搅拌开，呈粒粒分明。
2、锅中少许油，将葱花煸焦香，加入切碎的油豆泡、剩菜蒜苗鸡蛋和香菇猪肉，加适量清水盖盖煮开。
3、最后加入剩米饭，先大火煮开，后关火焖2分钟即可出锅。
专家提醒：烫也是一个致癌因素，稍稍放凉一点再吃。
做菜加它，吃的更放心
平时烹饪的时候有没有什么办法可以降低亚硝酸盐的含量呢？尤其是在烹饪一些腌制类食材的时候，专家告诉我们可以加上这些食材。大蒜含有大蒜素，辣椒、柠檬、葱等富含维生素C，这些都能起到阻断亚硝酸盐的合成过程的作用。
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