但是专家建议:为了健康饮食,要尽量避免食物储存不当,少吃隔夜、腌制食品。
而且开封后的乳制品、熟肉、肉肠、午餐肉可能存在李斯特菌。小孩和老人免疫力相对较低,千万不能吃放置过久的食物!
一张图,看懂食物几天变质冰箱内的食物延长保质期有诀窍,曹主任教了我们一个存储口诀——“1357”。
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“1”是指鸡鸭鱼肉类生鲜制品,冷藏室存放不超过1-2天。
肉类要先分隔再冷冻,避免反复解冻。还要注意冷冻的肉类在6到9个月内吃完。
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“3”是指叶菜类的蔬菜比如白菜、菠菜等和吃剩的熟食冷藏不要超过3天。
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“5”是指牛奶等奶制品冷藏不超过5天,新鲜鸡蛋储存不超过5周。
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“7”是指块茎类的蔬菜和大部分水果储存不要超过一周。
哪些蔬菜可以放冰箱?前面提到叶类蔬菜存储尽量不要超过3天而不同种类的蔬菜存储时间也有差别
养生厨房的专家、大厨提醒还真不是所有的食物都能放冰箱有些放冰箱反而不利于食物储存
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放冰箱的蔬菜专家提醒对于大部分的绿叶蔬菜是建议放在冰箱储存的
不同的蔬菜放冰箱的储存时间如下1-4天:菠菜、生菜、油菜、空心菜、小白菜5-9天:四季豆、莴笋、芹菜、荷兰豆、蒜台10天以上:番茄、青椒、玉米、西蓝花、卷心菜
绿叶菜上难免有水大厨建议用厨房用纸包裹吸收表面的水分能储存更久
保存未煮过的蔬菜时要密封保存
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