新冠感染中、感染后饮食上分别要注意什么？专家答疑流食为主多喝水(3)

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2022-12-26 09:40:58

顾中一也称，感染新冠病毒之后，首先要保证大量饮水，建议每天至少6杯-8杯水，多喝也没有太大的坏处。如果咽痛症状严重，也可以准备一些冰激凌，适当地缓解咽痛的症状。另外，要吃一些容易消化吸收的食物，让肠胃舒服一些。

三、感染中期：多吃果蔬、淀粉类食物，不建议蛋白粉

感染中期，人们往往会食不下咽，持续高烧、浑身疼痛。

范志红建议，当患者发烧、嗓子疼吃不下东西时，可以适当喝些果蔬汁、蜂蜜柠檬水、椰子水等，还可以吃各类水果罐头、粥、汤面等，补充能量和水分。也可以喝牛奶、酸奶、豆浆等食物，选择加点糖补充能量也没问题。

补充蛋白质是人们普遍选择的一种增强抵抗力的方式，患病期间是否需要通过摄入蛋白粉来补充？范志红建议，如果发烧到39摄氏度以上，首先选择果蔬和淀粉类食物，不建议吃很多蛋白粉。大量补充蛋白质，首先可能会增加肝肾负担；其次蛋白质的热效应比较大，吃了之后会让身体散热负担增加，不利于降温。另外，患者发烧时，消化能力下降，多数人不会想吃高蛋白食物。

生病期间，不少患者家属习惯做一些牛羊肉来补充身体能量。范志红说，按照膳食指南，每天应吃不超过100克肉类，在患病期间，不能为了加强免疫力，就吃很多肉，太多的红肉会促进炎症反应，反而对身体健康没什么好处。

高烧期间，在食欲和消化系统能接受的前提下，能吃什么就吃什么。另外，家属应该注意，太难消化、太硬的、油炸的食物就不要给病人吃了。

四、感染后期：嗅觉训练，补充高蛋白食物和主食

在感染后期，有些患者可能出现嗅觉减弱或者短暂丧失。

范志红建议，嗅觉减弱以后，食欲会不好，建议吃一些咸味儿的东西。随着身体恢复，食欲正常，要及时吃东西，补充高蛋白食物和主食，注意营养搭配，摄入适量的蔬果等食物，恢复之前的健康活力。

顾中一说，如果嗅觉或味觉下降，建议每天按时刷牙两次，保证口腔卫生。其次，还可以进行嗅觉训练，试着闻一闻柠檬、玫瑰、丁香等，每次闻20秒左右，一天闻两次，或者也可以尝试在食物中适当添加香料比如辣椒、柠檬汁等。

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(责任编辑：孙姣)

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