疯狂的预制菜:吃一顿咸一天 钠含量普遍超高超标
原标题：含“钠”量惊人！疯狂的预制菜：吃一顿咸一天！
预制菜火了！凭借干净的包装、快速的出菜，深受消费者青睐。
5分钟一盘鱼香肉丝，8分钟一盘香菇滑鸡，即便是厨房“小白”，也可分分钟做出一桌大餐。
可吃了一阵，不少消费者犯嘀咕：怎么感觉有点咸？
钠含量普遍过高
如果你仔细研究下预制菜的配料构成，不妨自信一点，把“感觉”去掉，因为它就是很咸，很多预制菜成分表显示，含“钠”量惊人，有的甚至达到每100克食物中含钠1000毫克以上。
《中国居民膳食指南2022》截图
这是什么概念呢？根据《中国居民膳食指南2022》建议，成年人每天摄入食盐不超过5克。
一般食盐中钠含量约40%，也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。
记者调查发现，很多预制菜每100克中钠含量达到500毫克左右，在某电商平台上售卖的一款聪厨预制菜“湘西外婆菜”，每100克中钠含量达到1250毫克。
一款谷言“红烧肉”每100克中钠含量达到560毫克。
某款预制菜每100克中钠含量达到1250毫克。电商平台截图
很多预制菜重量在300克到500克之间，如果按照上述“每100克中钠含量500毫克左右”计算，一份重量300克的预制菜钠含量达到1500毫克。吃一份就接近建议标准了，更别说多吃了。
“实际上，我们一顿饭就有可能吃两三包预制菜，因为分量真的很小，300克的预制菜热好后也就一小碗那么多。”有消费者表示。
这意味着，有可能你吃两份预制菜，就已经达到了上述建议标准。
公开资料显示，每100克食品中钠含量100毫克以下才算是低钠食品。
为什么钠含量过高？
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